سماق قهوه‌ای نمک‌پاشی ۷۵ گرمی برتر

بسیاری از سماق‌های قرمز بازار با افزودن رنگ‌های مصنوعی یا جوهر لیمو به این رنگ درمی‌آیند. سماق قهوه‌ای برتر حاصل گوشت خالص میوه بدون هیچ‌گونه ماده رنگ‌زا بوده و رنگ خاکی متمایل به قهوه‌ای طبیعی، نشانه خلوص صددرصدی و عدم تقلب است.

این فرآورده بدون نمک افزوده (کمتر از ۱٪ نمک ناشی از ماهیت میوه) تولید می‌شود. برخلاف نمونه‌های فله بازار که تا ۲۰٪ نمک برای افزایش وزن و ماندگاری دارند، این محصول برای رژیم‌های فشار خون و رستوران‌های سلامت‌محور کاملاً ایده‌آل است.

هسته‌های سماق حاوی تانن‌های بسیار تلخ و گس هستند. خط جدایش گریز از مرکز برتر پوسته ترش را بدون خرد کردن هسته سنگی جدا می‌کند، به طوری که محصول نهایی فقط ترشی دلپذیر داشته و هیچ حس گسی یا تلخی به غذا نمی‌دهد.

قوطی‌های ۷۵ گرمی در کارتن‌های ۲۴ عددی مستحکم بسته‌بندی می‌شوند. حداقل سفارش تجاری یک پالت (۱۷۲۸ عدد قوطی) است و تمامی محموله‌ها با شرینک استرچ صنعتی و تسمه‌کشی مقاوم آماده ترانزیت بین‌المللی می‌گردند.

سماق پودرشده تحت کد تعرفه بین‌المللی ۰۹۱۰۹۹ (سایر ادویه‌ها) صادر می‌گردد. مدارک صادراتی شامل گواهی قرنطینه نباتی، آزمایش عدم وجود سموم قارچی (آفلاتوکسین)، گواهی سلامت غذا و دارو و گواهی مبدأ معتبر است.

اسید مالیک ارگانیک موجود در سماق بافت‌های پروتئینی را بدون خشک‌کردن گوشت تعدیل کرده و هنگام مصرف کباب چرب، ترشح آنزیم‌های گوارشی را تحریک می‌کند که مانع سنگینی معده و چربی‌زدگی پس از صرف غذا می‌شود.

درب پیچی محصول مجهز به درپوش کلیکی هوابند است که پس از هر بار پاشش مانع تبادل رطوبت و هوای آزاد با پودر سماق می‌شود. این عایق‌بندی از کلوخه‌شدن و اکسیدشدن اسیدهای میوه‌ای تا ۲ سال جلوگیری می‌کند.