سماق بني عبوة ملّاحة 75 غرام برتر

تعتمد العديد من أنواع السماق الأحمر التجاري على إضافة أصباغ صناعية أو حمض الليمون لتضخيم اللون. سماق برتر البني ناتج عن طحن لب الثمار النقي دون أي صبغة، ولونه البني دليل قطعي على أصالته وخلوه من الغش التجاري.

يُنتج هذا السماق دون أي ملح مضاف (أقل من 1% أملاح طبيعية من الثمرة نفسها). على عكس المنتجات السائبة التي يُضاف إليها حتى 20% ملح لزيادة الوزن، فإن هذا المنتج مثالي لمرضى الضغط ومطاعم الأكل الصحي.

تحتوي بذور السماق على مادة التانين الشديدة المرارة. تفصل خطوط الإنتاج الطاردة المركزية في مصانع برتر القشور الحامضة دون كسر البذور الصلبة، مما يضمن خروج مسحوق حامض ومنعش دون أي طعم لاذع أو مر.

تُحزم عبوات الـ 75 غرام في كراتين من 24 عبوة. الحد الأدنى للتصدير هو منصة كاملة (1728 عبوة)، ويتم لف المنصات بغشاء بلاستيكي محكم وتثبيتها بأحزمة أمان لتحمل الشحن الدولي.

يتم تصدير السماق المطحون تحت الرمز الجمركي 0910.99. تشمل الوثائق الرسمية شهادة الصحة النباتية، فحص خلو المنتج من سموم الأفلاتوكسين الفطرية، شهادة وزارة الصحة، وشهادة المنشأ.

يعمل حمض الماليك العضوي على تليين ألياف اللحوم برفق قبل الخبز أو الشواء، وعند رشه على الكباب يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة، مما يقلل الشعور بالتخمة ويسهل هضم الدهون.

يحتوي الغطاء على سدادة محكمة الإغلاق تمنع دخول رطوبة الجو بعد كل استخدام، مما يمنع تكتل المسحوق أو تأكسد أحماضه الطبيعية، محتفظاً بحموضته لمدة تصل إلى عامين.