لوبیا سفید دست‌چین ۹۰۰ گرمی آذوقه

لوبیا سفید آذوقه غنی از نشاسته محلول و آمیلوپکتین است که حین پخت طولانی بدون ترکیدگی ناگهانی دانه، به آرامی آزاد شده و قوام مخملین و لعاب سنگینی به آب غذا می‌بخشد. این ویژگی مانع از آبکی ماندن آبگوشت یا سوپ شده و دانه‌ها فرم یکدست و بیضوی خود را تا پایان پخت حفظ می‌کنند.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۳۰ کارتن ۱۲ عددی (معادل ۳۶۰ بسته سلفونی و ۳۲۴ کیلوگرم خالص) است. کارتن‌های شیرینک‌شده با ابعاد ۳۸×۲۶×۱۸ سانتی‌متر بر روی پالت‌های ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر در ۸ ردیف ۸ تایی (مجموعاً ۶۴ کارتن به وزن ناخالص تقریبی ۷۰۰ کیلوگرم) چیده شده و با استرچ‌فیلم مهار می‌گردند.

خط سورتینگ نوری کارخانه آذوقه مجهز به دوربین‌های CCD پیشرفته با سنسورهای تشخیص طیف رنگی است که هرگونه دانه زردشده، لکه‌دار یا آسیب‌دیده از تابش مستقیم آفتاب را با دقت صدم ثانیه شناسایی و حذف می‌کند. در نتیجه، خلوص رنگی محصول نهایی یکنواخت و سفید صدفی شفاف خواهد بود.

با خیساندن ۶ الی ۸ ساعته در آب سرد، زمان پخت در دیگ معمولی حدود ۶۰ تا ۷۰ دقیقه و در دیگ زودپز بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است. برای جلوگیری از وا رفتن دانه، پخت باید با شعله ملایم و پس از جوش آمدن اولیه صورت گیرد و افزودن چاشنی‌های اسیدی (نظیر رب گوجه یا آبلیمو) به ۲۰ دقیقه پایانی موکول شود تا بافت دانه آسیب نبیند.

آذوقه لوبیا سفید بوجاری‌شده را در کیسه‌های لمینت‌شده ۳۰ و ۵۰ کیلوگرمی با حداقل سفارش ۳ تن به صنایع کنسرو و صنایع غذایی عرضه می‌کند. دانه‌ها از نظر یکدستی کالیبراسیون و عدم وجود دانه‌های سخت مورد آزمون قرار گرفته و همراه با سرتیفیکیت بهداشتی و فاکتور رسمی تحویل می‌گردند.

خریداران عمده می‌توانند بسته نمونه ۲ کیلوگرمی را جهت انجام آزمون‌های میکروبی، فیزیکی و تست پخت دریافت نمایند. شرایط پرداخت شامل ۳۰٪ بیعانه هنگام ثبت سفارش و تسویه نهایی ۷۰٪ پیش از بارگیری یا ارائه اسناد بارنامه است. بازه آماده‌سازی بارهای عمده تا ۵ تن، ظرف ۲ الی ۳ روز کاری پس از تأیید پیش‌پرداخت خواهد بود.

کلیه رویه‌های ترخیص صادراتی شامل گواهی رسمی بهداشت نباتی، گواهی مبدأ اتاق بازرگانی، سیاهه تجاری دوزبانه و پکینگ‌لیست استاندارد توسط واحد بازرگانی آذوقه سازماندهی می‌شود. محموله‌ها به صورت کانتینری تحت قواعد اینکوترمزهای FCA در کارخانه، FOB بندرعباس یا CFR بندر مقصد بارگیری و صادر می‌گردند.