باقلا زرد پوست‌کنده (لپه باقلا) ۹۰۰ گرمی آذوقه

به دلیل حذف کامل پوسته ضخیم خارجی، این محصول نیاز به خیساندن طولانی ندارد و یک شست‌وشوی ساده یا خیساندن ۱۵ دقیقه‌ای در آب ولرم کافی است. زمان پخت کامل در ظرف معمولی بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه و در دیگ زودپز کمتر از ۱۰ دقیقه است. دانه‌ها حین پخت سریعاً نرم شده ولی ساختار خود را حفظ می‌کنند و لعاب غلیظی به غذا می‌دهند.

پس از مرحله پوست‌گیری و لپه شدن، بار از الک‌های لرزاننده با مش اختصاصی عبور می‌کند تا تمام خرده‌های ریز و گرده‌های نشاسته جدا شوند. سپس در کانال‌های مکش هوای معکوس خرده‌پوسته‌های سبک کشیده شده و در نهایت کالرسورتر دیجیتال هر دانه لکه‌دار را حذف می‌کند، به نحوی که درصد خرده‌پوسته زیر ۰.۲ درصد و لپه کامل بالای ۹۵ درصد تضمین گردد.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۳۰ کارتن ۱۲ عددی (معادل ۳۶۰ بسته و ۳۲۴ کیلوگرم خالص) است. ابعاد کارتن‌های شیرینک‌شده ۳۸×۲۶×۱۸ سانتی‌متر بوده و بر روی پالت‌های استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر تعداد ۶۴ کارتن در ۸ ردیف ۸ تایی (مجموعاً حدود ۷۰۰ کیلوگرم ناخالص) چیده شده و با استرچ‌فیلم مهار می‌گردد.

قهوه‌ای شدن باقلا ناشی از اکسیداسیون ترکیبات فنولی و رطوبت نامتعادل است. کارخانه آذوقه با تنظیم رطوبت دانه زیر ۱۰ درصد و استفاده از فیلم‌های لمینت نفوذناپذیر در برابر اکسیژن و نور، واکنش‌های آنزیمی اکسیداتیو را متوقف می‌سازد. نگهداری در دمای خنک زیر ۲۲ درجه سانتی‌گراد، ثبات رنگ زرد طلایی را تا ۲ سال کاملاً تضمین می‌کند.

شرکت صنایع غذایی آذوقه لپه باقلا زرد اعلا را در کیسه‌های لمینت‌شده پلی‌پروپیلن (PP) دوردوز ۳۰ و ۵۰ کیلوگرمی با حداقل سفارش ۳ تن برای رستوران‌های سنتی، هتل‌ها و شرکت‌های توزیع مواد غذایی تأمین می‌نماید. دانه‌بندی و پاکی بار در کیسه‌های بزرگ فله دقیقاً منطبق بر استانداردهای سخت‌گیرانه بسته‌های ۹۰۰ گرمی است.

خریداران رسمی می‌توانند پس از ثبت استعلام، بسته نمونه ۲ کیلوگرمی جهت بررسی پخت و خلوص فیزیکی دریافت نمایند. شرایط پرداخت استاندارد شامل ۳۰ درصد پیش‌پرداخت هنگام عقد قرارداد و ۷۰ درصد باقیمانده پیش از تحویل به باربری است. سفارش‌های عمده تا سقف ۵ تن ظرف ۴۸ الی ۷۲ ساعت کاری پس از تأیید مالی آماده ارسال خواهد بود.

واحد بازرگانی خارجی آذوقه کلیه مراحل قانونی شامل گواهی بهداشت نباتی از سازمان حفظ نباتات، گواهی مبدأ از اتاق بازرگانی، سیاهه تجاری دوزبانه و پکینگ‌‌لیست استاندارد را تکمیل می‌کند. محموله‌ها به صورت کانتینری تحت قواعد اینکوترمزهای FCA در کارخانه، FOB بنادر جنوبی یا CFR در بندر مقصد صادر می‌گردند.