باقلاء صفراء مقشورة ومجروشة 900 غرام آذوقه

نظراً لنزع القشرة الخارجية الصلبة بالكامل، لا يحتاج المنتج إلى نقع طويل؛ حيث يكفي غسله ونقعه لمدة 15 دقيقة في ماء فاتر. يستغرق الطهي الكامل 20 إلى 30 دقيقة في الأواني العادية وأقل من 10 دقائق في قدر الضغط، لتصبح الحبات طرية ومتماسكة.

تمر البذور بعد التقشير والفلق عبر مناخل اهتزازية لفصل الشظايا الدقيقة ودقيق النشا. ثم تقوم قنوات شفط هوائي بسحب بقايا القشور الخفيفة، بينما تتولى أجهزة الفرز الضوئي استبعاد أي حبات مبقعة، مما يضمن بقاء بقايا القشور دون 0.2% وتجاوز نسبة الحبات السليمة 95%.

الحد الأدنى للطلب هو 30 كرتونة (360 كيس، بوزن صافي 324 كغ). تبلغ مقاسات الكرتون 38×26×18 سم. تستوعب الطبلية القياسية 64 كرتونة مصفوفة في 8 طبقات بوزن إجمالي نحو 700 كغ مع أحزمة التثبيت والتغليف الحراري.

ينتج اسوداد الباقلاء عن أكسدة المركبات الفينولية عند التعرض للرطوبة. تضبط آذوقه رطوبة الحبوب دون 10% وتعتمد أكياساً عازلة تمنع دخول الأكسجين والضوء، مما يوقف التفاعلات الإنزيمية. ويضمن التخزين في بيئة مبردة دون 22 مئوية بقاء اللون الأصفر اللامع لمدة عامين.

توفر شركة آذوقه الباقلاء الصفراء المجروشة في أكياس بولي بروبيلين مبطنة زنة 30 و 50 كغ بحد أدنى 3 أطنان للمطاعم التراثية والفنادق وشركات التوريد، بنفس معايير النقاء والفرز المعتمدة في عبوات التجزئة 900 غرام.

يمكن للمشترين التجاريين طلب عينة اختبار بوزن 2 كغ للتحقق من كفاءة الطهي والنقاء. تشمل شروط الدفع 30% دفعة مقدمة عند توقيع العقد وسداد 70% المتبقية قبل التسليم لشركة الشحن، مع تجهيز الشحنات حتى 5 أطنان خلال 48 إلى 72 ساعة عمل.

يتولى قسم التصدير في آذوقه تجهيز كافة الوثائق الرسمية بما يشمل شهادات الصحة النباتية الرسمية، شهادات المنشأ من الغرفة التجارية، الفواتير التجارية وقوائم التعبئة. تُشحن البضائع في حاويات بموجب شروط FCA أو FOB بموانئ الجنوب أو CFR لموانئ المقصد.