نخود آبگوشتی دست‌چین ۹۰۰ گرمی آذوقه

نخود آذوقه از غربال‌های ارتعاشی مدور با سرندهای استاندارد کالیبراسیون ۸ و ۹ عبور می‌کند. درصد دانه‌های کالیبر ۸ و ۹ میلی‌متر در این محصول بالای ۹۰ درصد کل بسته را تشکیل می‌دهد و دانه‌های زیر ۷ میلی‌متر پیش از ورود به خط بسته‌بندی به طور کامل تفکیک می‌شوند تا یکدستی بصری و پخت همگن تضمین گردد.

با خیساندن ۸ تا ۱۰ ساعته در آب ولرم، زمان پخت در دیگ معمولی بین ۶۰ تا ۷۵ دقیقه و در زودپز حدود ۲۵ دقیقه است. به دلیل پیوستگی فیبرهای طبیعی پوسته و قوام نشاسته، دانه حین جوشیدن از هم متلاشی نشده و پوست آن شناور نمی‌گردد، بلکه مغزپخت شده و بافتی نرم و خامه‌ای درون دهان بر جای می‌گذارد.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۳۰ کارتن ۱۲ عددی (معادل ۳۶۰ بسته و وزن خالص ۳۲۴ کیلوگرم) است. کارتن‌های شیرینک‌شده با ابعاد تقریبی ۳۸×۲۶×۱۸ سانتی‌متر بر روی پالت‌های ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر در ۸ ردیف ۸ تایی (مجموعاً ۶۴ کارتن به وزن حدود ۷۰۰ کیلوگرم ناخالص) چیده شده و با استرچ‌‌فیلم مقاوم بسته‌بندی می‌گردند.

دانه‌های نخود پس از ورود، از الک‌های بوجاری ارتعاشی با مکنده‌های گرد و غبار، میزهای گرانشی بوجاری خشک برای جداسازی ناخالصی‌های هم‌سایز با چگالی متفاوت (مانند سنگ و کلوخ) و سورتینگ نوری دوربینی با تفکیک رنگ عبور داده می‌شوند تا خلوص محصول نهایی بالای ۹۹.۸٪ تضمین گردد.

رطوبت نخود در مرحله بوجاری پایش شده و زیر ۱۱ درصد تثبیت می‌شود تا ریسک فعالیت قارچی به صفر برسد. پیش از بسته‌بندی، محموله‌ها در سیلوهای قرنطینه گازدهی استاندارد (فسفین) می‌شوند و پوشش سلفونی چندلایه نفوذناپذیر از ورود هرگونه آفت محیطی در دمای خنک زیر ۲۰ درجه سانتی‌گراد جلوگیری می‌کند.

بله، شرکت صنایع غذایی آذوقه علاوه بر بسته‌های ۹۰۰ گرمی سلفونی، نخود سورت‌شده را در کیسه‌های لمینت‌شده ۳۰ و ۵۰ کیلوگرمی با حداقل سفارش ۳ تن برای کارخانجات تولید فلافل، کنسروجات، هتل‌ها و ارگان‌ها تأمین می‌کند. کیفیت سورت و کالیبر دانه در کیسه‌های فله کاملاً با استاندارد بسته‌بندی خرد مطابقت دارد.

متقاضیان تجاری می‌توانند بسته نمونه ۲ کیلوگرمی جهت آزمون پخت و کالیبراسیون دریافت دارند. تسویه حساب با ۳۰ درصد پیش‌پرداخت و ۷۰ درصد قبل از بارگیری انجام می‌شود. برای صادرات، گواهی بهداشت نباتی، گواهی مبدأ، اینویس رسمی و پکینگ‌لیست دوزبانه تحت اینکوترمزهای FCA، FOB یا CFR توسط واحد بازرگانی آماده و تحویل می‌گردد.