به ارگانیک آبگینه

به ارگانیک آبگینه به دلیل عدم مصرف کودهای ازته بیش از حد و رشد آهسته بیولوژیک، دارای غلظت بسیار بالای پکتین طبیعی در گوشت و پیرامون هسته است. این ویژگی باعث می‌شود تولیدکنندگان مربای ارگانیک نیازی به افزودن ژلاتین یا پکتین‌های فرآوری‌شده آزمایشگاهی نداشته باشند و بافتی با قوام طبیعی حاصل نمایند.

پوست میوه به با وجود کرک‌های محافظ، در اثر ضربه یا سایش مستعد لکه‌های قهوه‌ای فشاری است. به همین علت، محصول به صورت تک‌ردیفه در شانه‌های فومی سلولی قالبی (Cell-pack) چیده شده و کارتن‌های دوجداره تقویت‌شده مانع از وارد آمدن فشار عمودی در چیدمان پالت‌ها می‌شوند.

کاملاً؛ از آنجا که هیچ سموم حشره‌کش سیستمیک در طول دوره شکوفه‌دهی و تشکیل میوه به باغات وارد نشده است، دانه‌ها (به‌دانه) فاقد آلودگی‌های شیمیایی بوده و پوست و گوشت آن بهترین کیفیت را برای فرآوری دمنوش و چیپس میوه ارگانیک با عطر غنی پایدار فراهم می‌سازد.

فصل چیدمان از مهرماه تا اوایل آذر است. در سردخانه‌های معمولی با دمای ۱ الی ۳ درجه سانتی‌گراد، میوه تا ۲ ماه و در مخازن اتمسفر کنترل‌شده (CA) با اکسیژن و دی‌اکسید کربن تنظیم‌شده، به ارگانیک آبگینه تا ۴ الی ۵ ماه کیفیت، عطر و سفتی بافت خود را حفظ می‌نماید.

حداقل سفارش برای سفارش‌های عمده ۲۰۰ کیلوگرم است. به دلیل حساسیت نسبی به گاز اتیلن، ترانزیت باید در خودروهای مجهز به کابین عایق و تهویه، جدا از بارهای پرتیراژ متصاعدکننده اتیلن (مانند سیب و موز رسیده) صورت پذیرد.

این میوه دارای گوشت متراکم، سلول‌های سنگریزه‌ای (Sclereids) نرم و حل‌شونده در پخت و عطر گل‌مانند بسیار شدید است. رنگ پوست پس از رسیدگی کامل زرد لیمویی درخشان با کرک‌های نرم طبیعی بوده و در هنگام پخت به رنگ عقیقی-یاقوتی خیره‌کننده تبدیل می‌شود.

کلیه قراردادها با الحاقیه نتایج آزمون آزمایشگاهی کروماتوگرافی گازی و مایع (GC-MS / LC-MS) از آزمایشگاه‌های آکرودیته همکار استاندارد همراه با تأییدیه شرکت بازرسی ارگانیک معتبر ملی و بین‌المللی همراه می‌گردد.