سفرجل عضوي آبغينه

بفضل الزراعة الحيوية المتوازنة، يتركز البكتين الطبيعي بكثافة عالية في أنسجة الثمرة وحول البذور، مما يتيح لمصنعي المربيات الحصول على قوام متماسك وطبيعي تماماً دون الحاجة لإضافة بكتين مصنع.

على الرغم من وجود الوبر الطبيعي الحامي، إلا أن السفرجل حساس للصدمات، لذا يُعبأ في أطباق فوم مجوفة مفردة داخل كراتين مقواة تمتص الصدمات وتمنع الضغط العمودي.

بالتأكيد؛ نظراً لحظر المبيدات الجهازية طوال فترة الإزهار والإثمار، فإن البذور والشرائح المجففة تتمتع بنقاء تام ومحتوى هلامي مثالي لإنتاج شاي الأعشاب الطبيعي ومشروبات الصحة.

يمتد موسم الجني من أكتوبر حتى أواخر نوفمبر. في غرف التبريد العادية (۱-۳ مئوية) تظل الثمار طازجة لمدة ۶۰ يوماً، بينما تصل في مستودعات الجو المتحكم به إلى ٤-۵ أشهر دون فقدان الصلابة أو الرائحة.

الحد الأدنى للطلب هو ۲۰۰ كغ. ونظراً لحساسية السفرجل للإيثيلين، يجب نقله في مركبات مبردة ومعزولة تماماً عن الفواكه المفرزة للإيثيلين مثل التفاح الناضج والموز.

تتميز الثمار بلب متماسك ورائحة زهرية زكية تدوم طويلاً، ويتحول لون القشرة عند النضج إلى الأصفر الليموني، بينما يكتسب اللب لوناً عقيقياً ياقوتياً ساحراً عند الطهي.

تُرفق الشحنات بنتائج تحاليل كروماتوغرافيا الغاز والسائل (GC-MS / LC-MS) الصادرة من مختبرات معتمدة دولياً تثبت خلو المحصول التام من أي بقايا مبيدات.