گل کلم سفید ارگانیک آبگینه

به روش سنتی و ارگانیک بلنچینگ مزرعه‌ای (Blanching)، برگ‌های بیرونی بوته روی سر کلم گره زده می‌شوند تا بدون استفاده از ترکیبات شیمیایی، سفیدی و لطافت بافت حفظ گردد.

محصولات در دو گرید وزنی عرضه می‌شوند: گرید صادراتی بین ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ گرم و گرید درشت بین ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم برای مصارف عمده کترینگ‌ها.

کنترل دقیق رطوبت سطحی پس از برداشت، هواگیری مناسب کارتن‌ها و حفظ زنجیره سرمای زیر ۲ درجه سانتی‌گراد مانع از رشد هرگونه لکه قارچی می‌گردد.

تنها ۳ تا ۴ برگ سالم پیرامونی جهت ضربه‌گیری در حمل بار حفظ شده و برگ‌های زائد و ریشه کاملاً به صورت دستی و بهداشتی کات می‌گردند.

بله، تراکم بالای گلچه‌ها و ماده خشک مناسب باعث می‌شود پس از خرد شدن و بلنچینگ صنعتی، در خطوط IQF فرم خود را کاملاً حفظ نماید.

حداقل بارگیری ۱۰۰ کیلوگرم است و برای سفارش‌های بالای ۱ تن امکان بارگیری اختصاصی مستقیم از مزرعه به مقصد خریدار فراهم می‌باشد.

از تله‌های نوری و فرومونی، رهاسازی زنبورهای تریکوگراما و محلول‌پاشی عصاره چریش (Neem oil) به عنوان جایگزین کامل سموم شیمیایی استفاده می‌شود.