Свежая органическая цветная капуста с плотными белыми соцветиями, выращенная без химических удобрений.
FAQ
Применяется естественное укрытие: внешние листья связываются над головкой, защищая ее от солнечных лучей и сохраняя идеальный белый цвет.
Головки калибруются на две категории: экспортный стандарт (800-1200 г) и крупный калибр для HoReCa (1200-1800 г).
Осушение поверхности после сбора, перфорированная тара и поддержание температуры ниже 2 °C исключают появление конденсата и плесени.
Для амортизации при транспортировке оставляют 3-4 внутренних листа, остальные листья и кочерыжка аккуратно подрезаются.
Да, высокая плотность и сухое вещество позволяют сохранять структуру при бланшировании и шоковой заморозке IQF.
Минимальная партия составляет 100 кг, а при заказе свыше 1 тонны возможна прямая отгрузка с поля автотранспортом.
Используются феромонные ловушки, энтомофаги (трихограмма) и растительные препараты (масло нима) без применения химикатов.