Khorram İncir Kompostosu

İncirler konserveleme öncesinde olgunluk ve kabuk bütünlüğü açısından ayrıştırılır. Narin meyve yapısının dağılmaması ve şurubun berrak kalması için hassas termal rejim uygulanır.

İncirin doğal şeker oranı göz önünde bulundurularak, nihai şurup briksi 16 ila 22 derece arasında dengelenir. Böylece aşırı tatlı olmayan dengeli bir lezzet profili elde edilir.

Bütün meyve görünümünü koruması sebebiyle otel açık büfelerinde, tatlı tabaklarında ve pastacılıkta tart üzeri süslemelerinde profesyonel şefler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.

Dış ambalajda neme ve basınca dayanıklı 5 katmanlı oluklu mukavva kullanılmaktadır. Denizyolu konteyner taşımacılığına uygun olup 8 sıraya kadar palet istiflemesine dayanıklıdır.

Her üretim partisi 10 günlük karantinada bekletilerek ticari sterilite, anaerobik sporlar, maya ve küf açısından laboratuvar testlerine tabi tutulur. Kalite kontrol onayı sonrası sevk edilir.

Kesinlikle sentetik koruyucu, renklendirici veya kimyasal esans içermez. 2 yıllık raf ömrü, tamamen vakumlu kapatma ve ileri otoklav sterilizasyon tekniği ile sağlanmaktadır.

Kurumsal alıcılar numune taleplerini fabrikanın kurumsal iletişim kanalları üzerinden iletebilirler. Numuneler teknik analiz raporu (COA) ile birlikte kargo veya nakliye kanalıyla ulaştırılır.