Компот из инжира Khorram

Инжир проходит строгую сортировку по степени зрелости и целостности кожицы. Термическая обработка оптимизирована под мягкие фрукты, что исключает распад ягод и помутнение сиропа.

С учетом природной сахаристости инжира, показатель Брикс сиропа устанавливается на уровне 16–22%, что обеспечивает сбалансированный сладкий вкус и микробиологическую стойкость.

Благодаря идеальной форме цельных плодов компот популярен в гостиничных завтраках (шведский стол), а также служит начинкой и декором для тартов и тортов в кондитерских цехах.

Транспортная коробка выполнена из пятислойного влагостойкого гофрокартона с термоусадочной обтяжкой. Упаковка выдерживает штабелирование на паллетах до 8 рядов при морских и автоперевозках.

Каждая партия проходит 10-дневный карантин с инкубацией образцов. Проводятся анализы на промышленную стерильность, отсутствие клостридий, плесени и дрожжей, а также органолептический контроль.

Нет, продукт не содержит искусственных консервантов, красителей и химических ароматизаторов. Двухлетний срок годности достигается исключительно за счет вакуумной закатки и автоклавирования.

Оптовые клиенты могут подать заявку на получение образцов через страницу обратной связи завода. Образцы высылаются с приложением сертификата анализа (COA) курьерскими службами.