Khan Taze Basra Körfezi Büyük Boy Jumbo Kara Pomfret Balığı (Helva Siyah 1-2kg)

Dev boy balıklarda etin kemiğe oranı maksimum seviyeye ulaşır. Baş ve yüzgeçler kesildikten sonra net et randımanı %82'nin üzerine çıkar. Ayrıca sırt etinin kalınlığı, sıfır fireyle geniş ve dolgun biftekler kesilmesine olanak tanıyarak yoğun mutfaklardaki hazırlık süresini ciddi oranda düşürür.

Asgari toptan sipariş miktarı 30 kg'dır (yaklaşık 15-30 adet dev balık). Yüksek ticari değeri nedeniyle 30 kg'lık takviyeli EPS kutularda sızdırmaz jel akülerle ambalajlanır ve ülke çapında öncelikli hava kargo ile sevk edilir.

Evet; Khan işleme hatlarında gıdaya uygun paslanmaz çelik testereler mevcuttur. Toptan alıcılar istedikleri biftek kalınlığını (genellikle 2.5 - 3.5 cm) belirtebilir; balıklar ek ücret alınmadan hassas şekilde dilimlenip vakumlu tepsilerde teslim edilir.

Jumbo balıklar çok daha kalın kas tabakalarına, sıkı et liflerine ve daha zengin Omega-3 içeriğine sahiptir. Fırında veya tavada piştiğinde biftek formunu kusursuz korur; 700 gram altındaki balıklarda ise et çok daha yumuşak ve pamuksu bir yapıdadır.

Jumbo balıklar gıda sınıfı mumlu koruyucu filmlere tek tek sarılır ve 30 kg'lık takviyeli EPS kutularda yalnızca tek sıra halinde istiflenir. Boşluklar yumuşak pul buz ve jel pedlerle desteklenerek derinin sürtünmesi ve etin ezilmesi tamamen önlenir.

Jumbo Kara Pomfret sevkiyatları, Buşehr Veterinerlik Müdürlüğü tarafından düzenlenen takip kodlu elektronik taşıma belgesi ile sevk edilir. Kurumsal vergi kimlik numarası ve KDV ayrıntılarını içeren resmi e-fatura düzenlenir.

Ürünler IATA hava kargo standartlarına ve GSO çift dilli etiketleme kurallarına tam uyumlu güçlendirilmiş kutularda sevk edilir. Şiraz ve Buşehr'den direkt uçuşlarla Dubai, Doha veya Maskat havalimanlarına CIF teslim uluslararası sağlık sertifikasıyla ulaştırılır.