سمك حلوا أسود (زبيدي أسود) الطازج حجم كبير سوبر جامبو خليج فارس خان (۱ إلى ۲ كغم)

في الأسماك العملاقة، تبلغ نسبة اللحم إلى العظام ذروتها القصوى. يتجاوز عائد اللحم الصافي ۸۲٪ بعد إزالة الرأس والزعانف؛ وعلاوة على ذلك، تسمح سماكة الفيليه بتقطيع شرائح ستيك عريضة وفخمة بأقل قدر من الهدر، مما يقلل وقت التحضير في المطابخ المركزية.

الحد الأدنى لطلب الجملة هو ۳۰ كغم (ما يعادل ۱۵ إلى ۳۰ سمكة جامبو عملاقة). ونظراً لقيمتها التجارية العالية، تعبأ في صناديق فوم مقواة سعة ۳۰ كغم مع هلام تبريد جاف وتمنح أولوية الشحن الجوي السريع لكافة المطارات.

نعم؛ يمتلك مصنع خان مناشير تقطيع آلية صحية. يستطيع العملاء تحديد سماكة الستيك المطلوبة (عادة ۲.۵ إلى ۳.۵ سم) ليتم تقطيعها بدقة دون تكلفة إضافية وتعبئتها في صوانٍ مفرغة من الهواء.

يمتلك حلوا أسود الجامبو طبقات عضلية أسمك بكثير، وأليافاً أكثر تماسكاً، ونسبة أعلى من أحماض أوميغا-3. يحافظ لحمه على تماسكه وهيئته الشبيهة بالستيك عند الشواء أو القلي؛ بينما يكون لحم الأسماك التي يقل وزنها عن ۷۰۰ غرام أكثر نعومة وطراوة قطنية.

تغلف الأسماك العملاقة فردياً بأغشية بوليمرية مشمعة غذائية وتوضع في طبقة واحدة فقط داخل صناديق EPS مقواة سعة ۳۰ كغم. تملأ الفراغات بثلج ناعم ووسائد جل لمنع احتكاك الجلد أو تضرر الأنسجة أثناء النقل.

تغادر جميع شحنات حلوا أسود الجامبو مع تصريح نقل صحي إلكتروني صادر من إدارة الحجر البيطري بمحافظة بوشهر مع رمز تتبع وطني. وتصدر فواتير ضريبية رسمية مسجلة تتضمن الرقم الاقتصادي وحساب القيمة المضافة.

تعبأ المنتجات في صناديق جوية مقواة مطابقة لمعايير IATA وملصقات ثنائية اللغة متوافقة مع متطلبات GSO الخليجية. تشحن البضائع على أساس CIF مطارات دبي والدوحة ومسقط برحلات مباشرة مصحوبة بشهادات صحية دولية.