Свежая мелкая рисовая креветка (Пелуи) Персидского залива Lian
Мелкая традиционная рисовая креветка (пелуи) свежего улова из Бушера; идеальна для плова с морепродуктами, густых рыбных похлебок и риса.
Страна происхождения
Иран
Срок годности
4 суток при 0–2°C (свежая) / 12 месяцев при −18°C (замороженная)
Упаковка
Прочные короба EPS 10 и 20 кг с влаговпитывающими матами и пищевым чешуйчатым льдом
Unit
Килограмм
Хранение
0–2°C на подушке колотого льда в изотермических коробах
Сертификация
تأییدیه سلامت دامپزشکی بوشهر
پروانه بهداشتی صید شیلات جنوب
HACCP
Характеристики и описание
Описание продукции
Пелуи (рисовая мелкая креветка) — традиционный деликатес южно-иранской кухни. Отличается мелким размером (мельче калибра U100) и выраженным концентрированным морским ароматом. Благодаря мгновенной тепловой обработке идеально сочетается с рисом, шафраном и зеленью, пропитывая блюдо вкусом. Lian отбирает уловы с прибрежных отмелей, очищает от песчинок и поставляет в термокоробах со льдом.
Технические характеристики
Торговый стандарт
Мелкая рисовая креветка / пелуи (более 250 штук на килограмм)
Видовая принадлежность
Креветка кидди и джинга (Parapenaeopsis stylifera / Metapenaeus)
Формат поставки
Цельная в тонком панцире или очищенное мелкое мясо
Упаковочный стандарт
Изотермический короб EPS с влаговпитывающим матом и льдом
Кулинарные свойства
Моментальное приготовление, насыщенный йодистый вкус, впитывает специи
Полезный выход мяса
Около 45-50% чистого мяса после отделения головы и панциря
Акватория промысла
Прибрежные мелководья и эстуарии провинции Бушер
Назначение в кулинарии
Традиционный плов с креветками (Мейгу Поло), супы, начинки
Упаковка и хранение
Упаковка
Прочные короба EPS 10 и 20 кг с влаговпитывающими матами и пищевым чешуйчатым льдом
Минимальный заказ
30 Килограмм
Срок годности
4 суток при 0–2°C (свежая) / 12 месяцев при −18°C (замороженная)
Условия хранения
0–2°C на подушке колотого льда в изотермических коробах
Страна происхождения
Иран
Код ТН ВЭД (HS)
030617