Лиан Самый экономичный практичный калибр Готово к экспорту Новинка

Свежая креветка U100 средне-мелкая коктейльная Персидского залива Lian

Name: Свежая креветка U100 средне-мелкая коктейльная Персидского залива Lian
Brand: Лиан
SKU: LIAN-SHR-005

Свежая коктейльная креветка U100 (около 180-220 шт/кг); выгодное сырье для фаршей, начинок, пиццы, пасты с морепродуктами и крем-супов.

Страна происхождения

Иран

Срок годности

4 суток при 0–2°C (свежая) / 12 месяцев при −18°C (замороженная)

Упаковка

Прочные короба EPS 10 и 20 кг с пищевым нейлоновым вкладышем и гигиеническим чешуйчатым льдом

Unit

Килограмм

Хранение

0–2°C на подушке колотого льда в изотермических коробах

Сертификация

گواهی رسمی نظارت دامپزشکی بوشهر استاندارد بهداشت حمل آبزیان جنوب HACCP

Производитель

Компания МоCompания Morvarid Seid Lian Seafood

Смотреть →

Запросить коммерческое предложение Связаться с нами

Характеристики и описание

Описание продукции

Калибр U100 (80-100 шт на фунт, около 180-220 шт на кг) занимает промежуточное положение между средней и мелкой креветкой. Высокое количество штук в килограмме делает его незаменимым сырьем для пиццы, салатов, фаршевых полуфабрикатов и пасты. Lian поставляет свежую продукцию на ледяной подушке в изотермических коробах с соблюдением стандартов холодовой цепи.

Технические характеристики

Торговый класс и счет

Средне-мелкая креветка U100 (180-220 штук на килограмм)

Видовая классификация

Белая индийская и шипованная креветка (Penaeus indicus)

Формат поставки

Цельная с головой (HOSO) или очищенная замороженная (P&D)

Транспортный стандарт

Прочный короб EPS с полимерным вкладышем и чешуйчатым льдом

Полезный выход мяса

Около 48-52% чистого филе после отделения панциря и головы

Гарантийный срок

4 суток в охлажденном виде на льду / 12 месяцев при -18°C

Район добычи

Мелководная прибрежная зона провинции Бушер (порты Генаве и Риг)

Применение в пищепроме

Наггетсы, рыбные котлеты, пицца с морепродуктами, салаты

Упаковка и хранение

Упаковка

Прочные короба EPS 10 и 20 кг с пищевым нейлоновым вкладышем и гигиеническим чешуйчатым льдом

Минимальный заказ

30 Килограмм

Срок годности

4 суток при 0–2°C (свежая) / 12 месяцев при −18°C (замороженная)

Условия хранения

0–2°C на подушке колотого льда в изотермических коробах

Страна происхождения

Иран

Код ТН ВЭД (HS)

030617

FAQ

Частые вопросы

Благодаря высокому количеству штук (около 200 на кг) U100 идеальна для блюд с равномерным распределением морепродуктов: пиццы, пасты, салатов типа «Цезарь», котлет, спринг-роллов и азиатской лапши вок, обеспечивая отличную экономику порции.

Минимальная оптовая партия составляет 30 кг. Для пищевых производств и комбинатов питания с объемом закупки от 500 кг в месяц поставки организуются по графику на паллетах.

У креветок мелких фракций доля панциря и головы чуть выше: выход чистого мяса после полной очистки (P&D) составляет 48-52% от начальной массы, то есть из 2 кг неочищенной креветки получается около 1 кг чистого филе.

Да; Lian производит очищенное мясо креветки U100 индивидуальной шоковой заморозки IQF при -40°C. Защитная ледяная глазурь строго выдерживается в пределах 0-5%, исключая переплату за лишний лед.

Из-за высокой удельной площади поверхности мелкая креветка требует тщательной санобработки. Lian применяет промывку охлажденной озонированной водой и пищевые дезинфектанты, гарантируя отсутствие бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы и вибрионов.

Да; каждая партия снабжается электронным ветеринарным сертификатом IVO с QR-кодом и закрывается официальным счетом-фактурой с НДС через государственную налоговую систему.

В свежем виде продукция хранится при 0...+2°C на чешуйчатом льду не более 4 дней. Замороженный товар хранится при стабильной температуре -18°C и ниже вдали от прямого потока воздуха испарителей во избежание вымораживания.

↑↓ навигация Enter смотреть все Esc закрыть