波斯湾天然产U100中小规格小虾(每公斤约180至220只),经济实惠且鲜香浓郁,专用于海鲜披萨、虾滑、鲜虾水饺陷心与浓汤。
常见问题
得益于每公斤约200只的密集数量,该规格尤其适合需要高频出镜的复合法餐品:如海鲜披萨配料、大虾意面、鲜虾沙拉、虾肉饼及中式炒饭,在确保食客每一口都能品尝到虾肉的同时,将原材料成本控制在极佳区间。
该规格单次批发起订量为30公斤。针对月需求量在500公斤以上的食品深加工厂与快餐供应链集团,利安提供打托盘缠膜的周期性滚动发货服务。
在较小规格中,虾壳与虾头的重量占比相对稍高。完全剥壳剔线(P&D)后的纯净虾肉得率在48%至52%之间,即大约每2公斤原条鲜虾可产出1公斤纯净免洗虾仁。
可以;利安可提供经-40°C单体速冻(IQF)车间精制加工的纯净虾仁。外层保鲜水冰衣被严苛控制在0%至5%超低标准区间,杜绝以冰充重,确保客户实收净肉重量足秤。
由于小规格虾体表面积相对更大,极易吸附微生物。利安执行全封闭式微孔低温臭氧纯水多级冲淋,严格遵循水产HACCP消毒规程,确保大肠菌群、沙门氏菌及副溶血性弧菌检测均符合国家强制标准。
完全配套;所有U100出库订单均绑定伊朗国家兽医局电子检疫追溯准运号,并随货附上载有统一社会信用代码与税控防伪码的标准增值税发票。
冰鲜原货应在0至2°C覆盖清洁碎冰状态下维持,最长不超过4天。冷冻入库时,包装箱必须码放在恒定-18°C或更低温区,远离冷风机出风口直吹,杜绝干耗冻灼(Freezer burn)。