بستنی چوبی شیری با طعم وانیل واردو

این فرمولاسیون با بهره‌گیری از شیر پاستوریزه تازه و شیر خشک صنعتی بدون چربی به تعادل بهینه‌ای از پروتئین‌های شیری و ماده خشک دست یافته است. درصد چربی کنترل‌شده آن متناسب با استانداردهای بستنی شیری تجاری تنظیم گشته تا طعم وانیل را بدون ایجاد حس سنگینی در کام برجسته سازد.

لفاف‌های فیلم چندلایه پلیمری استفاده‌شده با افزودنی‌های ویژه ضدشکنندگی تولید می‌شوند تا در دمای منفی ۲۵ درجه خاصیت کشسانی و نفوذناپذیری خود را حفظ نمایند. این لایه حفاظتی از تبادل بخار آب ممانعت کرده و مانع از افت وزن، پدیده تصعید سطحی و سوختگی فریزری در طول مدت نگهداری در سردخانه می‌شود.

برای محصولات پرگردش نظیر بستنی وانیلی، بخش عمده سفارش‌ها از موجودی سردخانه مرکزی ظرف ۲۴ الی ۴۸ ساعت کاری تخصیص می‌یابد. برای حجم‌های تناژ بالا یا بارگیری کانتینرهای تجاری چندگانه، برنامه‌ریزی خط تولید ظرف ۵ تا ۷ روز کاری نهایی و هماهنگ می‌شود.

در توزیع منطقه‌ای و سفارش‌های داخلی، ترکیب کارتن‌های مختلف روی یک پالت استاندارد با رعایت لایه‌بندی یکنواخت مجاز است. در حوزه صادرات به دلیل الزامات اظهارنامه گمرکی مجزا، پیشنهاد می‌شود هر پالت یا ردیف بارگیری دارای پارت کد و طعم یکپارچه باشد.

استفاده از سیستم پایدارکننده هیدروکلوئیدی پیشرفته مانع از رشد بلورهای درشت یخ (Coarsening) ناشی از نوسانات دمایی فریزر فروشگاه‌ها می‌شود. عصاره وانیل مقاوم به برودت تضمین می‌کند که آرومای شیر و وانیل بدون اکسیداسیون یا محوشدگی تا آخرین ماه انقضا پایدار بماند.

کد رهگیری، ساعت تولید، تاریخ تولید و انقضا توسط جت‌پرینترهای صنعتی لیزری یا جوهرافشان با جوهر مقاوم به انجماد بر روی لفاف چاپ می‌شود. این اطلاعات به گونه‌ای تثبیت می‌شوند که در اثر سایش سطحی درون کارتن یا تقطیر رطوبت هنگام خروج از سردخانه مخدوش نگردند.

بله، آیس‌میکس پایه در سیستم‌های مداربسته HTST پاستوریزه شده و پس از هموژنیزاسیون تحت فشار بالا وارد مخازن رسیدن (Aging) منجمد می‌گردد. کل خطوط مجهز به سامانه‌های شستشوی اتوماتیک درجا (CIP) بدون دخالت دست هستند تا از آلودگی‌های ثانویه بیولوژیکی جلوگیری شود.