شیر کم‌چرب پاستوریزه ESL صباح

فرآیند ESL با کاهش چشمگیر بار میکروبی شیر خام بدون تغییر طعم، بازه ماندگاری در دمای ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد را تا حدود ۳۰ روز افزایش می‌دهد. این امر امکان توزیع منطقه‌ای در فواصل دورتر و مدیریت ضایعات انبار را برای شرکت‌های پخش به مراتب آسان‌تر می‌سازد.

حفظ دمای مداوم بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در تمام طول مسیر بارگیری تا تخلیه ضروری است. ناوگان حمل باید مجهز به ثبت‌کننده دما (دیتالاگر) باشد تا از قطع زنجیره سرد و افت کیفیت ساختار پروتئینی و افزایش بار میکروبی جلوگیری شود.

این بطری‌ها معمولاً در شیرینگ‌ها یا کارتن‌های ۱۲ عددی بسته‌بندی می‌شوند. هر پالت استاندارد بسته به ارتفاع مجاز بارگیری کانتینر یخچالی، بین ۶۰ تا ۷۲ کارتن (۷۲۰ تا ۸۶۴ لیتر) را به صورت مهاربندی‌شده جای می‌دهد.

بله، برای تمامی سفارش‌های عمده و قراردادی، برگه آنالیز آزمایشگاهی ممهور به کنترل کیفی کارخانه شامل تست‌های اسیدیته، درصد چربی (۱.۵٪)، بار میکروبی و عدم وجود بقایای آنتی‌بیوتیک همراه محموله ارائه می‌شود.

حداقل سفارش پایه برای بارهای ترکیبی لبنی ۱۰۰ کارتن است، اما به دلیل ماهیت نگهداری در زنجیره سرد، قراردادهای نمایندگی معمولاً بر مبنای ظرفیت کامیونت یخچال‌دار یا پالت‌های یکپارچه تنظیم می‌گردد.

ظروف پلیمری گرید غذایی با درب پیچی آب‌بند طراحی شده‌اند تا از نشت و نفوذ اکسیژن یا بوهای محیطی یخچال جلوگیری کنند. مقاومت بدنه کارتن و بطری تحمل چیدمان چند لایه در پالت را به طور ایمن تضمین می‌کند.

چربی یکنواخت ۱.۵ درصدی و پایداری در فوم‌گیری سبک، آن را برای بار سرد و گرم کافه‌ها، هتل‌ها و صبحانه رژیمی ایده‌آل می‌سازد. خطوط تولید مستمر صباح امکان ارسال زمان‌بندی‌شده دوره‌ای را برای خریداران سازمانی فراهم می‌آورد.