سس آلوچه بزرگ همپا

بریکس سس در محدوده استاندارد ۴۵ تا ۵۵ درجه تنظیم گردیده که به آن قوام غلیظ، یکنواخت و قابل ریزش بدون آب‌انداختگی می‌دهد و برای مصرف به عنوان سس فشاری کاملاً ایده‌آل است.

درب بطری مجهز به سیل حرارتی القایی فویل آلومینیومی در دهانه بطری است و سرپوش فلیپ‌تاپ نیز دارای سوپاپ سیلیکونی ضدچکه بوده که ریسک نشت در تکان‌های ترانزیت را به صفر می‌رساند.

این محصول در بسته‌بندی‌های ۱۲ یا ۲۴ عددی درون کارتن مادر با مقسم‌های مقاوم عرضه می‌شود. وزن ناخالص هر کارتن با توجه به حجم بطری‌ها حدود ۱۰ الی ۱۲ کیلوگرم است.

به دلیل عدم استفاده از نگه‌دارنده‌های سنگین شیمیایی، پس از باز کردن پلمپ آلومینیومی، نگهداری در یخچال (دمای ۴ تا ۸ درجه) جهت حفظ طراوت، قوام و طعم تاپینگ توصیه می‌شود.

بله، این سس به دلیل پایداری حرارتی و اسیدیته طبیعی در رستوران‌ها برای مرینیت مرغ و گوشت، سس کناری غذاهای سنتی، تهیه متبل و فینگر فودهای ترش کاربرد حرفه‌ای دارد.

تولید تحت شرایط پاستوریزاسیون حرارتی پیوسته همراه با کنترل دقیق pH (زیر ۴) و بسته‌بندی در خطوط خودکار مانع از رشد قارچ و باکتری شده و ماندگاری ۱۸ ماهه را تامین می‌کند.

تنظیم‌کننده‌های ترشی و اسید سیتریک خوراکی مورد استفاده از گریدهای معتبر صنایع غذایی با تاییدیه غذا و دارو بوده و در حد مجاز استانداردهای ملی و بین‌المللی فرموله شده‌اند.