تمبر آلوچه ۲۰ عددی همپا

هر بسته تمبر آلوچه ۲۰ عددی همپا دارای وزن خالص حدود ۵۰۰ گرم است. این محصول معمولاً در کارتن‌های مادر حاوی ۱۲ یا ۲۴ بسته (وزن ناخالص حدود ۶ تا ۱۲ کیلوگرم) بسته‌بندی می‌شود تا جابه‌جایی دستی و چیدمان پالت آن در فروشگاه‌ها تسهیل گردد.

حفظ رطوبت و بافت نرم محصول از طریق نسبت متوازن پوره خرما و زردآلو به عنوان نرم‌کننده‌های طبیعی بافت و کنترل دقیق فعالیت آبی (Aw) در دستگاه‌های پخت خلأ تضمین می‌شود. علاوه بر این، بسته‌بندی سلفونی آب‌بند مانع از خشک‌شدن تدریجی خمیر تمبر می‌گردد.

شیرینی و طعم ملس این تمبر میوه‌ای عمدتاً متکی بر قندهای طبیعی میوه (فروکتوز و گلوکز موجود در پوره خرما، آلو و زردآلو) است. این محصول فاقد چربی اشباع، فاقد کلسترول و حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر رژیمی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است.

تمبر آلوچه همپا کاملاً فرآوری‌شده، بدون هسته و عاری از هرگونه الیاف زبر و ناخالصی‌های چوبی تمبرهای سنتی است. بافت یکنواخت، رعایت استانداردهای پاستوریزاسیون صنعتی و طعم ملایم‌تر و میوه‌ای‌تر در مقایسه با تلخی یا اسیدیته خشن تمبر هندی، از تمایزهای اصلی آن است.

لایه‌های پلیمری جداساز مورد استفاده در این محصول دارای پوشش فودگرید نچسب (Release Film) هستند که مانع از چسبیدن خمیر میوه به سلفون می‌شود. حتی در صورت افزایش نسبی دمای محیط در تابستان، تمبرها به آسانی و بدون تغییر شکل از پوشش جدا می‌گردند.

هر بچ تولیدی تمبر همپا مطابق با الزامات استاندارد ملی ایران تحت پایش آزمایشگاهی قرار می‌گیرد. آزمایش‌ها شامل شمارش کلی فرم‌ها، بررسی عدم وجود انتروباکتریاسه‌ها، پایش کپک و مخمر و آزمون باقیمانده آلاینده‌ها است تا محصولی کاملاً سالم روانه بازار گردد.

کارتن‌های تمبر آلوچه روی پالت‌های ۱۲۰×۱۰۰ چیده می‌شوند. در هر ردیف حدود ۸ تا ۱۰ کارتن قرار گرفته و تا ۷ ردیف ارتفاع (مجموعاً ۵۶ تا ۷۰ کارتن در هر پالت) با استفاده از نبشی‌های مقوایی و فیلم شرینک مهار می‌گردند تا وزن بار آسیبی به محتویات کارتن‌های زیرین وارد نسازد.