Соус из алычи и сливы Hampa (большой)

Показатель Brix поддерживается на уровне 45-55°, что обеспечивает однородную густую консистенцию без расслоения жидкости при выдавливании.

Горлышко запаяно индукционной защитной мембраной из фольги, а откидная крышка снабжена силиконовым клапаном, исключающим протечки при перевозке.

Продукция упаковывается по 12 или 24 бутылки в короб с защитными решетчатыми перегородками. Вес брутто одного короба составляет около 10-12 кг.

В связи с отсутствием агрессивных консервантов, после вскрытия мембраны рекомендуется хранить бутылку в холодильнике (4-8°C).

Да, благодаря естественной кислотности соус широко используется шеф-поварами для маринования мяса, глазирования птицы и подачи в качестве дип-соуса.

Термическая пастеризация в сочетании с жестким контролем низкого pH (ниже 4.0) и автоматическим розливом гарантируют микробиологическую чистоту в течение 18 месяцев.

Используемые регуляторы кислотности и лимонная кислота сертифицированы по пищевым стандартам и добавляются строго в пределах установленных норм.