پک ۳۰ عددی ریشه زعفران یک گرمی نوژان

ریشه زعفران بخش میانی و تحتانی خامه گل است که بافت فیبری و سلولزی متراکم‌تری نسبت به کلاله قرمز دارد. از نظر بیوشیمیایی، ریشه فاقد رنگدانه قرمز کروسین است و برنج را به رنگ زرد طلایی ملایم درمی‌آورد، اما به دلیل محتوای بالای سافرانال، عطر و بوی آن با کلاله سرگل برابری می‌کند و برای مصارفی که نیاز به رنگ سرخ غلیظ ندارند، با هزینه‌ای بسیار کمتر همان عطر اصیل را تأمین می‌نماید.

ریشه زعفران سرشار از ویتامین‌های B1، B2 و B6، املاح معدنی نظیر آهن، منیزیم و پتاسیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. مصرف مداوم دمنوش ریشه زعفران به کاهش اضطراب و استرس، بهبود کیفیت خواب، نشاط‌آوری، تقویت سلامت قلب و عروق و تسهیل هضم غذا کمک می‌کند بدون اینکه عوارض ناشی از مصرف بیش از حد رنگدانه‌های غلیظ را داشته باشد.

حداقل تیراژ سفارش عمده ۱۰ پک ۳۰ عددی (مجموعاً ۳۰۰ کارت ۱ گرمی) است. قیمت خرید عمده ریشه زعفران حدود یک‌چهارم زعفران نگین است، اما در بازار به عنوان زعفران اقتصادی برای طبخ روزمره خانواده‌ها با سرعت بسیار بالایی به فروش می‌رسد که حاشیه سودی بیش از ۴۰ درصد را برای فروشگاه‌ها به همراه دارد.

خیر، ریشه زعفران نوژان صددرصد خالص، طبیعی و فاقد هرگونه ماده افزودنی، رنگ شیمیایی یا اسانس سنتتیک است. عطر بی‌نظیر محصول کاملاً ناشی از سافرانال طبیعی انباشته‌شده در بافت گیاه است و در آزمایشگاه عدم وجود هرگونه تقلب دارویی یا شیمیایی مورد تایید قرار گرفته است.

بهترین روش، آسیاب کردن ریشه زعفران به همراه مقدار کمی شکر یا نبات و سپس دم‌کردن پودر حاصل در آب داغ (حدود ۸۰ درجه سانتی‌گراد) یا بر روی یخ خردشده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است. این عمل بافت فیبری را شکسته و باعث رهایش کامل روغن‌های فرار معطر سافرانال در بافت غذا یا نوشیدنی می‌گردد.

ریشه زعفران به دلیل ساختار سلولزی و بافت فیبری فشرده، انعطاف‌پذیری فیزیکی بسیار بالاتری دارد و در برابر خرد شدن و شکستگی ناشی از حمل‌ونقل بسیار مقاوم‌تر از کلاله‌های قرمز است. همچنین به دلیل عدم وجود رنگدانه‌های حساس به نور کروسین، در برابر تغییر رنگ مقاوم‌تر است، گرچه حفظ سیل هوابند برای ممانعت از تبخیر عطر همچنان ضروری است.

این کالا دارای پروانه ساخت بهداشتی معتبر از معاونت غذا و دارو و نشان استاندارد است. برای محموله‌های صادراتی مدارک رسمی شامل گواهی بهداشت نباتی، گواهی قرنطینه جهاد کشاورزی و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی ذیل کد بین‌المللی HS 091020 صادر شده و ارسال هوایی و زمینی به مقاصد بین‌المللی پشتیبانی می‌شود.