Nojan Safran Kökü 1g 30'lu Paket

Safran kökü, çiçeğin orta ve alt stil kısmıdır ve narin kırmızı stigmalara kıyasla daha yoğun lifli bir yapıya sahiptir. Biyokimyasal açıdan kırmızı krosin pigmenti içermez ve yemeklere hafif altın sarısı bir ton verir. Buna karşın zengin safranal içeriği sayesinde yaydığı koku kırmızı safranla eşdeğerdir ve yoğun kırmızı renk gerektirmeyen tariflerde maliyeti büyük ölçüde düşürür.

Safran kökü B1, B2 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra demir, magnezyum ve potasyum gibi temel mineraller ile antioksidanlar açısından son derece zengindir. Düzenli olarak çay şeklinde demlenmesi kaygı ve stresi azaltmaya, uyku kalitesini artırmaya, kalp sağlığını desteklemeye ve sindirimi rahatlatmaya yardımcı olur.

Asgari toptan sipariş miktarı 10 pakettir (300 adet 1 gramlık kart, toplam 300g saf safran kökü). Toptan alış maliyeti Negin safranın yaklaşık dörtte biridir; ancak günlük yemek pişirme baharatı olarak perakendede çok hızlı satıldığından mağazalara %40'ı aşan yüksek kâr marjı bırakır.

Hayır, Nojan safran kökü %100 saf ve doğaldır; hiçbir yapay gıda boyası, nişasta veya sentetik aroma esansı içermez. Yayılan büyüleyici koku tamamen bitki dokusunda biriken doğal safranaldan kaynaklanır ve laboratuvar analizleriyle hilesiz olduğu belgelenmiştir.

En doğru yöntem, lifli safran kökünün bir miktar şekerle hafifçe öğütülmesi ve ardından 80°C sıcak suda veya kırılmış buz üzerinde 10-15 dakika demlenmesidir. Bu işlem lifli hücre çeperlerini açarak uçucu safranal yağlarının çaya, pilava veya tatlı şerbetlerine eksiksiz yayılmasını sağlar.

Safran kökü, selülozik lifli yapısı sayesinde kırılgan kırmızı stigmalara göre mekanik açıdan çok daha esnek ve darbeye dayanıklıdır; taşımada ufalanmaz. Ayrıca ışığa duyarlı krosin pigmenti içermediğinden renk solmasına karşı daha dirençlidir; ancak aromanın uçmaması için hava sızdırmaz ambalajda tutulması şarttır.

Ürün İran Gıda ve İlaç Kurumu onaylı sağlık üretim ruhsatına ve standart belgelerine sahiptir. İhracat partileri için Bitki Karantina Sertifikası, Tarım Sağlık Sertifikası ve Ticaret Odası Menşe Belgesi 091020 GTİP kodu altında düzenlenerek uluslararası hava ve kara lojistiği eksiksiz desteklenir.