Корень шафрана (столбики) Ножан 1г упаковка 30 шт

Корень шафрана — это средняя и нижняя часть столбика цветка с более плотными растительными волокнами, чем у рылец. Биохимически он лишен красного пигмента кроцина и окрашивает блюда в нежно-золотистый цвет, но по концентрации эфирного масла сафранала не уступает сорту Саргол, давая превосходный аромат при многократно меньшей цене.

Столбики шафрана богаты витаминами B1, B2, B6, железом, магнием, калием и природными антиоксидантами. Регулярное употребление фиточая на основе корня шафрана снимает тревожность, нормализует сон, поддерживает сердечно-сосудистую систему и улучшает пищеварение.

Минимальный оптовый заказ составляет 10 наборов по 30 штук (300 карт по 1г, всего 300г сырья). Закупочная цена столбиков примерно в 4 раза ниже Негина, при этом высокий розничный спрос на повседневную пряность обеспечивает торговым точкам маржу свыше 40%.

Нет, продукт на 100% чистый и натуральный, без синтетических красителей, крахмала или ароматических спреев. Выраженный аромат обусловлен исключительно природным сафраналом в тканях растения, что подтверждается анализами на чистоту и подлинность.

Рекомендуется слегка перетереть столбики с щепоткой сахара в ступке и заварить в горячей воде (около 80°C) или настоять на колотом льду 10-15 минут. Это разрушает плотные клеточные стенки и полностью высвобождает эфирное масло сафранал в напитки, плов или десерты.

Благодаря волокнистой структуре корень шафрана обладает высокой механической прочностью и эластичностью, не крошась при перевозке в отличие от ломких рылец. Отсутствие светочувствительного кроцина делает его более стойким к выцветанию, однако герметичная упаковка необходима для сохранения эфиров.

Продукт имеет санитарную лицензию Минздрава Ирана и сертификаты соответствия. Для экспорта оформляются фитосанитарный сертификат, карантинное свидетельство Минсельхоза и сертификат происхождения по коду ТН ВЭД 091020 для авиа- и наземных перевозок.