رول کیک اسفنجی پرتقالی رضوی

pH مغزی پرتقالی روی بازه پایدار ۳.۶ الی ۴.۰ بافر شده است تا هم طراوت عطر مرکبات حفظ شود و هم واکنش پروتئین‌های شیر و تخم‌مرغ با اسید اسکوربیک به حداقل برسد؛ این امر از ایجاد فاز جداگانه در کرم جلوگیری می‌کند.

در فرآوری کرم از روغن‌های گیاهی با شاخص نقطه ذوب کنترل‌شده (Slip Melting Point حدود ۳۴ تا ۳۶ درجه سانتی‌گراد) استفاده می‌شود. بر اساس الزامات سازمان غذا و دارو، اسیدهای چرب ترانس محصول به طور قاطع کمتر از ۱ درصد فرموله گردیده است.

پالت‌های صادراتی با نوارهای تسمه‌کشی پلی‌پروپیلن، نبشی‌های مقوایی فشرده و فیلم استرچ ضخیم ضد رطوبت تثبیت می‌شوند. این بسته‌بندی در برابر لرزش‌های شناور و رطوبت محیطی بنادر مقاومت بالایی ایجاد می‌کند.

نان رضوی در تولید کیک‌ها از بنزوات‌ها استفاده نمی‌کند. مهار بیولوژیکی صرفاً از طریق بهداشت بسته‌بندی، سوربات پتاسیم در حد استاندارد مجاز ملی و کنترل اکسیژن با لفاف بریر انجام می‌پذیرد.

برای خریداران B2B و بازرگانان، بسته‌های نمونه همراه با گواهی آنالیز بچ جاری از طریق پست سریع ارسال می‌گردد تا انطباق ارگانولپتیک و بسته‌بندی پیش از انعقاد قرارداد رسمی ارزیابی شود.

به لطف لفاف متالایز دولایه با سد نفوذ بخار آب (WVTR زیر ۱ گرم بر متر مربع در روز)، افت وزنی ناشی از تبخیر رطوبت در طول دوره نگهداری کمتر از ۱.۵ درصد بوده و بافت اسفنج حالت فنری خود را حفظ می‌کند.

ابعاد مهندسی‌شده کارتن به گونه‌ای است که در کف تریلرهای استاندارد ترانزیت (۱۳.۶ متری) تا تعداد ۳۳ پالت استاندارد بدون هدررفت فضا جای می‌گیرد و بارگیری حداکثری از نظر وزنی و حجمی حاصل می‌شود.