اشترودل شکلاتی با تاپینگ نان رضوی

به‌کارگیری کرم شکلات با فرمولاسیون اختصاصی ترمواستابل (Bake-stable) حاوی نشاسته‌های اصلاح‌شده و سیستم درزگیری مکانیکی لبه‌های خمیر، مانع از سوختن، دوفاز شدن چربی یا تراوش مغزی در دمای پخت فر تونلی می‌شود.

پوشش متالایز مات با ضریب اصطکاک پایین و ایجاد فضای هدایت‌شده همراه با ثبات ساختاری خمیر پخته، مانع از چسبیدن خطوط تاپینگ سطحی به دیواره‌های داخلی فیلم پلیمری حتی در صورت تکان‌های ناشی از جابجایی می‌شود.

روغن‌ها و مارگارین‌های قنادی ورودی بر طبق استانداردهای ISIRI و ISO 22000 بازرسی می‌شوند؛ اسیدهای چرب ترانس اکیداً زیر ۱ درصد و عدد پراکسید زیر ۲ میلی‌اکی‌والان اکسیژن بر کیلوگرم روغن کنترل می‌گردد تا از هرگونه طعم کهنگی جلوگیری شود.

کارخانه در تیراژهای عمده صادراتی و با رعایت حجم سفارش تضمین‌شده سالانه، ظرفیت بررسی تولید سفارشی با طراحی لفاف اختصاصی مشتری طبق قوانین سازمان غذا و دارو را دارا می‌باشد.

کارتن‌های مادر از جنس کرافت ۵ لایه سنگین با لاینرهای مقاوم به رطوبت تهیه شده‌اند تا در طول مسافت‌های ترانزیتی ۲۰۰۰ کیلومتری و در شرایط دست‌اندازهای جاده‌ای، دچار افتادگی دیواره و تغییر شکل نگردند.

استفاده از سیستم تخمیر آرام صنعتی، امولسیفایرهای گیاهی استاندارد مانند مونو و دی‌گلیسیریدها و بسته‌بندی هرمتیک با ممانعت کامل از تبادل بخار آب، بافت را تا ۹۰ روز تازه و نرم نگه می‌دارد.

برای اظهار گمرکی ذیل کد تعرفه ۱۹۰۵۹۰، اسناد بازرگانی شامل پیش‌فاکتور (PI)، سیاهه تجاری (Commercial Invoice)، لیست عدلبندی (Packing List)، گواهی مبدأ (Certificate of Origin) و گواهی بهداشت صادراتی توسط شرکت صادر می‌گردد.