کمپوت آلبالو نان رضوی

بریکس شربت این کمپوت بر اساس استانداردهای ملی کمپوت میوه‌جات بین ۱۴ تا ۱۸ درصد تنظیم می‌گردد تا اسیدیته طبیعی آلبالو پوشانده نشده و طعم ترش و شیرین دلپذیر میوه حفظ شود.

آلبالوها به صورت کامل فرآوری می‌شوند؛ حضور هسته باعث حفظ انسجام بافت گوشت میوه حین فرآیند حرارتی استریلیزاسیون و انتقال عطر خاص بادامی مغز هسته به شهد می‌گردد.

برای جلوگیری از واکنش آنتوسیانین‌های آلبالو با فلز، قوطی‌ها با لایه‌های دوگانه لاک اپوکسی ضداسید پوشش داده شده‌اند که مانع از تغییر رنگ شهد و افت کیفیت طعم می‌گردد.

وزن میوه آبکش‌شده حداقل ۵۰ درصد از وزن خالص کل قوطی را تشکیل می‌دهد که در برگه مشخصات آنالیز استاندارد آزمایشگاه کارخانه درج و کنترل می‌گردد.

بله، پالت‌ها با استفاده از کارتن‌های ۵ لایه مستحکم، شرینک فیلم ضخیم ضد رطوبت و تسمه‌کشی اتوماتیک مجهز می‌شوند تا در تکان‌های ترانزیتی کالا دچار صدمه نشود.

کلیه محموله‌ها همراه با گواهی بهداشت رسمی سازمان غذا و دارو، گواهی آنالیز عاری بودن از فلزات سنگین و برگه انطباق استانداردهای میکروبیولوژی صادر می‌گردند.

علاوه بر مصرف به عنوان دسر تک‌نفره در بوفه هتل‌ها، آلبالوهای غوطه‌ور در شهد گزینه‌ای عالی برای تزئین تارت، چیزکیک، پای میوه‌ای و مغزی کیک‌های خامه‌ای به شمار می‌آیند.