گز لقمه پسته ۴۲ درصد ویژه کرمانی (۳۳۰ گرم)

درصد بسیار بالای پسته مرغوب خندان (۴۲٪ کل وزن خالص) همراه با قوام نرم ناشی از ترنجبین گیاهی، بافتی متراکم و آجیلی پدید می‌آورد. عدم استفاده از اسانس‌های شیمیایی و تکیه بر گلاب دوآتیشه و عصاره‌های سنتی موجب شده این محصول تقاضای ثابتی در فروشگاه‌های سوغات هوانوردی و بازارهای اعیانی داشته باشد.

هر کارتن مادر صادراتی شامل ۲۴ جعبه ۳۳۰ گرمی است که با دیوایدرهای مقوایی جهت جلوگیری از له‌شدگی بسته‌ها ایمن‌سازی شده‌اند. وزن ناخالص کارتن مادر حدود ۹.۲ کیلوگرم بوده و در هر پالت استاندارد، ۶۰ کارتن (معادل ۱۴۴۰ جعبه) چیده می‌شود.

بله، گزها پس از لفاف‌پیچی مجزا، درون یک سینی مخصوص با فیلم شفاف سه‌لایه سیل حرارتی (Flow-pack barrier) قرار می‌گیرند. این لایه مانع نفوذ اکسیژن و تبادل رطوبت با محیط شده و تردی مغز پسته و لطافت گز را تا آخرین روز مصرف تضمین می‌کند.

روغن‌های طبیعی موجود در مغز پسته در دمای بالای ۲۵ درجه سانتی‌گراد ممکن است تمایل به خروج جزئی داشته باشند و بافت گز نرم‌تر شود. بنابراین توصیه مؤکد می‌شود در حمل‌ونقل و عرضه تابستانه از کولر گازی یا محیط انبار سردخانه‌ای سبک (زیر ۱۸ درجه) استفاده شود تا شکل هندسی لقمه‌ها دفرمه نگردد.

بله، برای هر پارت تولیدی صادراتی، برگه آنالیز معتبر مورد تأیید آزمایشگاه غذا و دارو شامل اندازه‌گیری رطوبت، قند احیاکننده، شمارش کلی میکروبی، کپک و مخمر و آزمون آفلاتوکسین پسته به همراه گواهی مبدأ و بهداشت ارائه می‌گردد.

بسته ۳۳۰ گرمی به‌عنوان «سایز طلایی هدیه» شناخته می‌شود؛ این وزن قیمت نهایی مناسب‌تری برای مصرف‌کننده لوکس نسبت به بسته‌های سنگین ایجاد کرده و در عین حال به اندازه کافی شکیل و چشمگیر است تا در قفسه فروشگاه‌های لوکس فرودگاهی و هدیه‌های دیپلماتیک جایگاه اول را داشته باشد.

با توجه به لزوم استفاده از پسته تازه سورت‌شده و تولید روز، سفارش‌های حجم بالا (یک کانتینر ۲۰ فوت حاوی حدود ۱۰ تن گز) معمولاً ظرف ۱۰ الی ۱۴ روز کاری پس از تأیید پیش‌پرداخت آماده تحویل و بارگیری در کارخانه اصفهان می‌گردد.