پولکی نارگیلی بدون قند و رژیمی کامور ۱۵۰ گرم

بله، پایه اصلی شیرین‌کننده این محصول ایزومالت است که جذب روده‌ای کندی داشته و شاخص گلیسمی آن تنها ۲ تا ۹ است (در مقایسه با ساکارز که نزدیک به ۷۰ است). بنابراین سطح قند خون و انسولین را با شیب تند افزایش نمی‌دهد. میزان کربوهیدرات خالص مؤثر در هر سهم به دلیل عدم هضم کامل پلی‌ال‌ها بسیار پایین است و برای کنترل کالری دریافتی و رژیم‌های سلامت‌محور تحت نظر پزشک کاملاً مناسب ارزیابی می‌شود.

ایزومالت بر خلاف شکر معمولی و گلوکز، رطوبت‌دوستی (Hygroscopicity) بسیار پایینی دارد و در رطوبت‌های نسبی تا ۸۵ درصد در دمای معمولی آب جذب نمی‌کند. این ویژگی ذاتی مانع از آب‌شدن و چسبندگی پولکی‌ها می‌شود. علاوه بر این، بسته‌بندی داخلی از جنس متالایز نفوذناپذیر با دوخت حرارتی هرمتیک است که محصول را در حمل دریایی کانتینری و مناطق گرمسیری در شرایط پایدار نگه می‌دارد.

حداقل تیراژ سفارش پایه برای بنکداران داخلی ۲۰ کارتن است. برای محموله‌های صادراتی زمینی و دریایی، سفارشات به صورت پالت‌های استاندارد ۱۰۰ در ۱۲۰ سانتی‌متر شامل ۴۸ تا ۶۴ کارتن مادر بهینه‌سازی می‌گردند. هر کارتن مادر صادراتی حاوی ۲۴ یا ۴۸ بسته ۱۵۰ گرمی است که با تسمه‌کشی مقاوم پنج‌لایه کاروگیت جهت جلوگیری از خردشدن صفحات نازک پولکی بسته‌بندی می‌شود.

در این محصول از پودر نارگیل چرب (High Fat Desiccated Coconut) با گرید صادراتی و بافت ریز استفاده می‌شود که فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی و مواد نگهدارنده سنتتیک است. کنترل دقیق رطوبت ثانویه در خط تولید و استفاده از فیلم بسته‌بندی با نفوذپذیری بسیار ناچیز نسبت به اکسیژن (Low OTR)، از اکسیداسیون چربی نارگیل و ایجاد بوی ماندگی و ترشیدگی جلوگیری می‌نماید.

کلیه محصولات کارخانه کامور تحت استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000 و سیستم تجزیه و تحلیل خطر HACCP تولید می‌شوند و دارای نشان سیب سلامت و پروانه ساخت از سازمان غذا و داروی ایران هستند. گواهی رسمی حلال صادراتی و گواهی سلامت و بهداشت به همراه برگه آنالیز آزمایشگاهی (COA) برای ترخیص گمرکی با هماهنگی واحد بازرگانی کارخانه ارجاع می‌شود.

ایزومالت یک پلی‌ال مشتق از چغندر قند است که پیوندهای مولکولی آن توسط آنزیم‌های بزاق و روده به سختی شکسته می‌شوند. بنابراین برخلاف گلوکز و ساکارز، هضم آن بسیار کند صورت می‌گیرد. بخش عمده ایزومالت جذب نشده و به روده بزرگ منتقل می‌شود که مانند فیبر عمل می‌کند؛ این امر موجب شده کالری آن در حدود ۲ کیلوکالری بر گرم (نصف شکر معمولی) باشد و برای دندان‌ها غیرپوسیدگی‌زا (Non-cariogenic) باشد.

کارتن‌های پولکی باید در محیطی با دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد، رطوبت نسبی کمتر از ۶۰ درصد و روی پالت با ارتفاع حداقل ۱۰ سانتی‌متر از سطح زمین چیده شوند. با توجه به ساختار کریستالی ترد و شکننده، چیدمان پالت‌ها حداکثر در ۵ طبقه کارتن مجاز است و از اعمال فشار عمودی بیش از حد و ضربه‌های ناگهانی هنگام جابجایی با لیفتراک اکیداً باید خودداری شود.