پنیر دوشه هزار

فرمولاسیون امولسیونی پنیر دوشه پایداری بالایی دارد، اما مانند هر فرآورده لبنی تازه، قرارگیری مداوم در دمای بالای ۱۰ درجه سانتی‌گراد می‌تواند ساختار کرمی آن را تضعیف کرده و سبب خروج سرم شیر گردد. حفظ زنجیره سرد ۴ تا ۸ درجه برای انبارداری تجاری الزامی است.

ظروف پنیر دوشه معمولاً در کارتن‌های مقاوم به رطوبت ۲۴ یا ۳۶ عددی (بسته به وزن قوطی) بسته‌بندی شده و جهت جلوگیری از لهیدگی تحت بار، پالت‌ها تا ارتفاع استاندارد تسمه‌کشی می‌شوند.

علاوه بر ظروف خانوادگی، ظرفیت خطوط بسته‌بندی شرکت دوشه امکان تولید نمونه‌های پرشن (تک‌نفره) را برای قراردادهای حجمی کیترینگ و مسافرتی فراهم کرده است. جزئیات بر اساس تیراژ سفارش قابل هماهنگی است.

ماده اولیه از شیر تازه گاو مزارع صنعتی دشت‌های مازندران تأمین شده و در فرآیند تولید از پنیر پایه طبیعی، چربی شیر و کنسانتره پروتئین شیر (MPC) بدون افزودنی‌های غیرمجاز استفاده می‌شود.

بله، شرکت کلیه امکانات لازم را جهت حضور بازرسان بین‌المللی برای نمونه‌برداری از بچ، تست‌های میکروبیولوژی و آنالیز بافت طبق الزامات خریدار فراهم می‌آورد و هزینه‌ها طبق عرف اینکوترمز محاسبه می‌شود.

میزان نمک در محدوده ۱.۲ تا ۱.۸ درصد کنترل شده تا طعمی متعادل، نه چندان شور و کاملاً عامه‌پسند ایجاد کند که با ذائقه کشورهای همسایه از جمله عراق، افغانستان و حوزه خلیج فارس مطابقت دارد.

پس از ثبت سفارش رسمی و مشخص شدن مقصد گمرکی، پیش‌فاکتور رسمی صادر شده و زمان تولید و تحویل بار در کارخانه (یا تحویل بر روی کانتینر) معمولاً بین ۷ تا ۱۰ روز کاری پس از واریز پیش‌پرداخت زمان می‌برد.