پودر ژله با طعم توت‌فرنگی ۱۰۰ گرمی غنچه

استفاده از ژلاتین دامی با درجه بلوم بالا و بالانس دقیق میزان شکر و هیدروکلوئیدها، شبکه پلیمری پایداری را به وجود می‌آورد که آب آزاد را به صورت کامل درون خود به دام می‌اندازد. این ساختار سبب می‌شود دسر توت‌فرنگی آماده‌شده حتی پس از ساعت‌ها قرارگیری در دمای محیط پذیرایی یا شوکیس‌های سرد، شکل خود را حفظ کرده و پدیده سینرسیس (آب انداختن) رخ ندهد.

در پودر ژله غنچه از ترکیب پروفایل آروماتیک شبیه به میوه طبیعی توت‌فرنگی (شامل اتیل متیل فنیل گلایسیدات خوراکی استاندارد) استفاده شده است. این طعم‌دهنده بر خلاف اسانس‌های تند شیمیایی، طعم ملایم، پخته و میوه‌ای بدون احساس تلخی در پس‌مزه را ایجاد می‌نماید که برای ذائقه کودکان و بزرگسالان کاملاً خوشایند است.

در صورت استفاده بخشی از پودر، لبه فویل متالایز باید دو بار به داخل تا خورده و با یک گیره هوابندی یا درون یک ظرف پلاستیکی دردار بدون درز قرار گیرد. بسته نباید درون یخچال گذاشته شود زیرا میعان رطوبت باعث چسبندگی ژلاتین می‌شود؛ نگهداری در کابینت خشک و خنک تا ۳۰ روز بلامانع است.

بله؛ با حل کردن پودر ژله در یک لیوان آب جوش و خنک شدن ملایم آن تا دمای محیط، می‌توان به جای آب سرد از یک لیوان شیر ولرم یا خامه قنادی رقیق‌شده استفاده کرد. این فرمولاسیون سبب ایجاد بافتی ابریشمی و دسرهایی شبیه به پاناکوتا یا موس توت‌فرنگی با رنگ صورتی مات و طعمی کرمی و بسیار لذیذ می‌گردد.

کارتن‌های مادر صادراتی از فلوتینگ‌های مستحکم BC و لاینرهای ضد رطوبت تولید شده‌اند و شاخص مقاومت لهیدگی لبه (ECT) آن‌ها بالای ۷ کیلونیوتن بر متر است. این استحکام امکان چیدمان عمودی تا ۱۰ ردیف بر روی پالت بدون دفرمه شدن کارتن‌های پایینی را حتی در دوره‌های انبارش طولانی فراهم می‌سازد.

بله؛ خطوط تولید پودر ژله غنچه تحت نظارت سیستم‌های مدیریت ایمنی غذایی ISO 22000 و اصول تحلیل خطر HACCP فعالیت می‌کنند. علاوه بر پروانه ساخت معتبر از سازمان غذا و داروی ایران، برای تمامی سفارشات صادراتی گواهی انطباق و تاییدیه بهداشت بین‌المللی صادر می‌شود.

خریداران بین‌المللی می‌توانند جهت ارزیابی کیفی، پکیج نمونه شامل ساشه‌های ۱۰۰ گرمی به همراه برگه آنالیز کامل (COA) بچ را دریافت نمایند. ارسال سمپل‌ها معمولاً از طریق پست اکسپرس هوایی ظرف ۳ الی ۵ روز کاری هماهنگ شده و هزینه‌های پست پس از ثبت سفارش قطعی در فاکتور نهایی لحاظ و مستهلک می‌گردد.