روغن زیتون تصفیه‌شده داتیس

اسیدیته آزاد این محصول در خط تصفیه به کمتر از ۰.۳ درصد بر مبنای اسید اولئیک کاهش می‌یابد. فرآیند تصفیه و خنثی‌سازی فیزیکی باعث می‌شود نقطه دود روغن به حدود ۲۱۰ تا ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد افزایش یابد که آن را در مقایسه با روغن زیتون فرابکر برای پخت‌وپز، تفت‌دادن و سرخ‌کردن ملایم بسیار پایدارتر می‌سازد.

این محصول معمولاً در کارتن‌های ۱۲ عددی (برای بطری‌های یک لیتری) و کارتن‌های ۶ عددی (برای بطری‌های بزرگ‌تر) از جنس مقوای ۵ لایه فشرده مقاوم در برابر رطوبت بسته‌بندی می‌شود. در هر پالت استاندارد صادراتی (۱۲۰×۱۰۰ سانتی‌متر) بین ۶۰ تا ۷۲ کارتن قرار می‌گیرد و با پالت‌پیچی نایلونی و نبشی‌های محافظ مهار می‌شود.

خیر، روغن زیتون تصفیه‌شده داتیس صد در صد خالص بوده و بر اساس استانداردهای ملی ایران و گواهی سلامت، فاقد هرگونه تداخل با روغن پالم یا سایر روغن‌های دانه روغنی ارزان‌قیمت است. فرآیند پایداری محصول تنها متکی بر فیلتراسیون دقیق و حفظ توکوفرول‌های طبیعی موجود در روغن است.

حداقل تیراژ سفارش عمده بر روی پلتفرم ۵۰ کارتن برای توزیع داخلی است. برای خریداران صنعتی و سفارش‌های فله یا گالنی، هماهنگی تناژ و نمونه‌گیری آزمایشگاهی پیش از ثبت قطعی از طریق درگاه‌های رسمی فروش واحد بازرگانی کارخانه انجام می‌پذیرد.

کلیه محموله‌های صادراتی همراه با آنالیز آزمایشگاهی کامل (COA)، گواهی سلامت و بهداشت نباتی، گواهی مبدأ صادره از اتاق بازرگانی، گواهی حلال و پکینگ لیست رسمی ارائه می‌شوند و الزامات گمرکی ذیل کد تعرفه ۱۵۰۹۲۰ را به‌طور کامل پوشش می‌دهند.

روغن زیتون تصفیه‌شده باید در انبارهای مسقف، خشک، با تهویه مناسب و در دمای میانگین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. قرارگیری پالت‌ها به دور از تابش خورشید و حفظ فاصله ۱۰ سانتی‌متری از سطح زمین و دیوار مانع از اکسیداسیون نوری و آسیب دمایی می‌گردد.

همانند تمامی روغن‌های مشتق از زیتون، در دماهای کمتر از ۱۰ درجه سانتی‌گراد ممکن است کدورت طبیعی یا رسوب اسیدهای چرب تری‌گلیسیریدی پدیدار شود. این حالت کاملاً فیزیکی و طبیعی است و با قرار گرفتن بطری در دمای اتاق (۲۰ درجه) بدون افت کیفیت به حالت زلال اولیه بازمی‌گردد.