روغن ذرت خالص تصفیه‌شده داتیس

وینترایزاسیون فرآیندی سرمایشی و فیلتراسیون دقیق است که در آن موم‌ها و تری‌گلیسریدهای با نقطه ذوب بالا از روغن جدا می‌شوند. این فرآیند مانع از کدر شدن یا تشکیل رسوب ابری در روغن ذرت در دمای پایین یخچال یا روزهای سرد زمستان در فروشگاه‌ها می‌شود و شفافیت و درخشندگی روغن را در تمام شرایط دمایی تضمین می‌کند.

نقطه دود روغن ذرت تصفیه‌شده داتیس در حدود ۲۳۰ تا ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد است. این پایداری حرارتی بالا ناشی از تصفیه دقیق و اسیدیته آزاد بسیار پایین است که مانع از تولید دود، بوی سوختگی یا تولید رادیکال‌های آزاد و پلیمریزاسیون روغن در پخت‌وپز، تفت‌دادن و سرخ‌کردن‌های متداول خانگی و رستورانی می‌گردد.

روغن ذرت یکی از غنی‌ترین منابع طبیعی فیتواسترول‌ها (به‌ویژه بتا-سیتواسترول با مقادیر تقریبی ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم) است که ساختاری شبیه کلسترول داشته و با رقابت در جذب روده‌ای، به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کند. ویتامین E نیز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، ماندگاری ذاتی محصول را تضمین کرده و از اکسیداسیون سلولی محافظت می‌نماید.

روغن ذرت نسبت به آفتابگردان دارای مقادیر بسیار بالاتری از فیتواسترول و ویتامین E بوده و پایداری حرارتی بهتری در پخت‌های فر و شیرینی‌پزی دارد که طعم کره‌ای ملایمی به بافت کیک می‌بخشد. در مقایسه با کلزا نیز عطر و طعم مطبوع‌تر و خنثی‌تری در غذاهای پخته بر جای می‌گذارد و محبوبیت بالاتری در سبد مصرف‌کنندگان پرمیوم دارد.

کد تعرفه گمرکی روغن ذرت تصفیه‌شده ۱۵۱۵۲۹ است. این محصول با انطباق کامل بر استاندارد ملی ایران به شماره ۱۴۴۶ (ویژگی‌های روغن ذرت) و استانداردهای کدکس الیمنتاریوس (Codex Stan 210) صادر شده و تمام فاکتورهای مربوط به باقیمانده آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین و هیدروکربن‌های آروماتیک در محدوده مجاز جهانی قرار دارند.

بازرگانان و خریداران عمده می‌توانند از طریق درگاه‌های ارتباطی رسمی کارخانه درخواست ارسال نمونه آزمایشگاهی به همراه آخرین برگه آنالیز کیفی (شامل آزمون‌های رنگ لاویباند، صابونی، یدی و ترانس) را ثبت نمایند. نمونه‌ها با پلمب بهداشتی ظرف ۴۸ تا ۷۲ ساعت برای ارزیابی حسی و آزمایشگاهی ارسال می‌گردند.

کارتن‌های روغن ذرت داتیس با شیرینگ مقاوم و پوشش ضد یووی بر روی پالت‌های استاندارد ضدعفونی‌شده (ISPM 15) مهاربندی می‌شوند. فضای خالی کانتینر با ایربگ‌های بادی محافظت شده و استفاده از کیسه‌های جاذب رطوبت (سیلیکاژل کانتینری) مانع از تغییرات طعم یا آسیب به بسته‌بندی در مسافت‌های بین‌المللی می‌گردد.