کشک مایع پاستوریزه برتر ۵۰۰ گرم

کشک برتر تحت رژیم دمایی پاستوریزاسیون مداوم (بالای ۸۵ درجه سانتی‌گراد) فرآوری شده و سپس در ظروف شیشه‌ای استریل تحت شرایط خلأ پر می‌شود. این فرآیند حضور میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا از جمله اسپورهای کلستریدیوم بوتولینوم را غیرفعال کرده و مصرف آن را بدون نیاز به جوشاندن اولیه در خانه ایمن می‌سازد.

خیر، غلظت کشک برتر کاملاً طبیعی و ناشی از فرآیند تغلیظ تبخیری پروتئین شیر است. در آزمون‌های ادواری آزمایشگاه غذا و دارو، عدم وجود نشاسته، آرد و هیدروکلوئیدهای غیرمجاز اثبات شده و بافت غلیظ صرفاً حاصل ماده خشک لبنی خالص است.

درصد نمک این کشک حداکثر ۲ درصد کنترل شده است تا تعادل میان طعم سنتی و حفظ سلامت قلبی‌عروقی حفظ شود. این نسبت به آشپزها اجازه می‌دهد بدون نگرانی از شوری بیش از حد، چاشنی غذا را با سایر طعم‌دهنده‌ها تنظیم کنند.

قبل از باز شدن پلمپ، محصول تا دمای ۲۲ درجه سانتی‌گراد پایداری کامل دارد. برای مناطق گرمسیری (جنوب ایران یا کشورهای حوزه خلیج فارس)، انتقال در کانتینرهای دارای تهویه یا خنک‌کننده ایزوله در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه توصیه می‌شود تا از دوفاز شدن آب و سرم شیر جلوگیری شود.

هر ۱۰۰ گرم کشک برتر حاوی حدود ۸ تا ۱۰ گرم پروتئین غنی از اسیدهای آمینه ضروری و بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم طبیعی قابل جذب است که آن را به یکی از غنی‌ترین منابع لبنی تقویت استخوان برای خانواده‌ها تبدیل کرده است.

بله، خطوط تولید لبنیات برتر تحت نظارت دائم سازمان دامپزشکی کل کشور و معاونت غذا و دارو فعالیت می‌کنند. برای کلیه بارنامه‌های صادراتی، گواهی بهداشت دامپزشکی بین‌المللی (Veterinary Health Certificate) بر مبنای سلامت شیر خام صادر می‌گردد.

حداقل تیراژ سفارش برای شرکت‌های پخش استانی ۱۰۰ کارتن (۱۲۰۰ عدد) است. تحویل بار از انبار مرکزی کارخانه در کمتر از ۴۸ تا ۷۲ ساعت کاری پس از نهایی شدن فاکتور تجاری صورت می‌گیرد.