مربا انجیر ۲۸۰ گرم برتر

در مربای انجیر برتر از انجیرهای سایز متوسط به صورت درسته استفاده می‌شود. فرآیند پخت آرام مانع از متلاشی شدن بافت پوست و گوشت انجیر شده و هنگام خروج از شیشه دانه‌های سالم میوه قابل مشاهده هستند.

انجیر طبیعتاً غنی از فیبر محلول و نامحلول و مواد معدنی نظیر کلسیم و پتاسیم است. یک سهم ۲۰ گرمی آن حاوی حدود ۵۴ کیلوکالری است و به دلیل وجود دانه‌ها، عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد.

خیر، با توجه به بریکس بالای ۶۵٪، فعالیت آبی (aw) در سطح پایینی قرار می‌گیرد که رشد میکروارگانیسم‌ها را مهار می‌کند. همراه با هات‌فیلینگ و ایجاد وکیوم درب شیشه، نیازی به هیچ نگهدارنده سنتتیک وجود ندارد.

کارتن‌ها به صورت لایه‌های منظم قفل‌شونده روی پالت‌های استاندارد ۱۲۰×۱۰۰ چیده شده، از نبشی‌های مقوایی متراکم در چهار گوشه استفاده شده و کل پالت با فیلم استرچ ضخیم ضد رطوبت محکم‌پیچ می‌شود.

پخت در خلأ با حذف اکسیژن و کنترل آنزیمی، مانع از اکسیداسیون سریع می‌شود. با این حال نگهداری شیشه‌ها در مکانی دور از تابش مستقیم اشعه خورشید جهت حفظ رنگ کهربایی تا پایان ماندگاری الزامی است.

نمونه‌های تجاری همراه با برگه COA کارخانه به صورت هوایی یا اکسپرس برای خریداران معتبر بین‌المللی ارسال می‌شود. هزینه ارسال بر عهده خریدار بوده که در قرارداد نهایی خرید مستهلک می‌گردد.

خط تولید این محصول مجهز به سیستم شستشو و غربالگری چندمرحله‌ای، فیلتراسیون شهد، فلزیاب صنعتی و بسته‌بندی استریل مطابق با استانداردهای ISO 22000 و HACCP است.