بیکینگ پودر نمک‌پاشی ۱۵۰ گرمی برتر

در سیستم دوفازی، حدود ۳۰٪ گاز دی‌اکسید کربن در فاز اول خمیرگیری و رطوبت‌زنی آزاد شده و ۷۰٪ باقیمانده در دمای بالای ۵۵ درجه در فر فعال می‌شود. این امر به کارگاه‌ها اجازه می‌دهد خمیر آماده را بدون افت کیفیت پف نهایی، برای مدتی قبل از پخت استراحت دهند.

علاوه بر سیل فویل ضدرطوبت، در فرمولاسیون از نشاسته بسیار خشک به عنوان جاذب رطوبت میکروسکوپی استفاده شده است. کارتن‌های مادر نیز دارای لایه ضدنم بوده تا در ترانزیت مناطق شرجی از فعال‌شدن ناخواسته ترکیبات اسیدی و بازی جلوگیری شود.

کارتن‌های مادر حاوی ۲۴ قوطی هستند. حداقل سفارش معمول یک پالت (۷۲ کارتن معادل ۱۷۲۸ عدد) است. در کانتینر ۲۰ فوت امکان بارگیری حدود ۱۱ پالت استاندارد (بیش از ۱۹ هزار عدد) بدون فشار بار مازاد فراهم می‌باشد.

نسبت استوکیومتری اسید و باز با دقت آزمایشگاهی خنثی شده است تا تمام مواد مصرف شوند. در صورت رعایت دوز پیشنهادی (۱٫۵ تا ۲٫۵ درصد وزن آرد)، محصول فاقد هرگونه مزه تلخ، تند یا پس‌طعم صابونی ناشی از باقی‌ماندن قلیا خواهد بود.

این کالا ذیل کد تعرفه ۲۱۰۲۳۰ (پودرهای خمیرمایه آماده پخت) صادر می‌گردد. گواهی بهداشت غذا و دارو، گواهی آنالیز درصد گاز CO2 آزادشونده، تأییدیه حلال و گواهی مبدأ برای صادرات رسمی در دسترس است.

میزان بهینه مصرف بین ۱۵ تا ۲۵ گرم به ازای هر کیلوگرم آرد (معادل ۱٫۵ تا ۲٫۵ درصد) توصیه می‌شود. برای کیک‌های اسفنجی سبک‌تر دوز ۱۵ گرم و برای کیک‌های سنگین میوه‌ای یا شکلاتی تا ۲۵ گرم پیشنهاد می‌گردد.

یک سمت درب دارای سوراخ‌های ریز جهت پاشش یکنواخت روی الک آرد و سمت دیگر دریچه قاشق‌خور جهت برداشت سریع است. این ساختار نیاز به فرو بردن دست در بسته را حذف کرده و از آلودگی متقاطع پودر جلوگیری می‌کند.