بيكنج باودر عبوة ملّاحة 150 غرام برتر

تطلق التركيبة قرابة 30% من غاز ثاني أكسيد الكربون أثناء خلط العجين، بينما ينشط الـ 70% المتبقي عند تجاوز حرارة الفرن 55 درجة مئوية، مما يمنع هبوط العجين في حال تأخر إدخاله إلى الفرن.

إلى جانب الختم المحكم برقائق الألومنيوم، يحتوي المنتج على نشاء مجفف فائق الامتصاص للرطوبة، وتُغلف الكراتين الخارجية بأفلام مقاومة للرطوبة لحماية المكونات من التفاعل المبكر.

تحتوي الكرتونة الرئيسية على 24 عبوة. الحد الأدنى للتصدير هو منصة واحدة (72 كرتونة = 1728 عبوة). يمكن لحاوية 20 قدماً استيعاب 11 منصة قياسية (أكثر من 19,000 عبوة) بأمان تام.

تمت موازنة النسب الكيميائية بين الحمض والقلويات بدقة فائقة. عند الالتزام بالمعايير الموصى بها (1.5% إلى 2.5% من وزن الطحين)، يخرج المنتج النهائي خالياً تماماً من أي طعم معدني أو مرارة.

يصنف تحت الرمز الجمركي 2102.30 (مساحيق الخبز المحضرة). يتوفر للشحنات شهادة صحية حكومية، شهادة تحليل لمعدل انبعاث غاز CO2، شهادة حلال، وشهادة منشأ تجارية.

تتراوح النسبة المثالية بين 15 و25 غراماً لكل كيلوغرام طحين (1.5% إلى 2.5%). يفضل استخدام 15 غراماً للكيك الإسفنجي الخفيف، و25 غراماً للكيك الدسم أو كيك الشوكولاتة الكثيف.

يحتوي الغطاء على جانب مثقوب للرش المتساوي فوق مناخل الطحين، وجانب واسع لإدخال ملعقة القياس مباشرة، مما يلغي ملامسة الأيدي للمسحوق ويمنع التلوث التبادلي.