Разрыхлитель теста (пекарский порошок) Bartar в солонке 150 г

Около 30% углекислого газа выделяется на стадии замеса теста, а оставшиеся 70% — в печи при нагреве свыше 55°C. Это предотвращает оседание теста перед выпечкой и гарантирует пышность.

Помимо герметичной фольгированной запайки, формула содержит ультрасухой крахмал-стабилизатор. Картонные короба обработаны влагозащитным слоем для предотвращения преждевременной реакции при транзите.

В коробе содержится 24 банки. Экспортный MOQ — 1 паллета (72 короба = 1728 банок). В 20-футовый контейнер загружается 11 паллет (более 19 000 штук) с соблюдением весовых норм.

Стехиометрический баланс кислоты и щелочи точно сбалансирован. При соблюдении дозировки (1,5–2,5% к массе муки) готовая выпечка не имеет горького или щелочного послевкусия.

Классифицируется по коду ТН ВЭД 2102.30 (порошки пекарские готовые). Поставляется с сертификатом здоровья, анализом выделения активного CO2 (COA), сертификатом Halal и сертификатом происхождения.

Рекомендуемая норма расхода — 15–25 г на 1 кг муки (1,5–2,5%). Для легких бисквитов достаточно 15 г/кг, для плотных кексов с сухофруктами или шоколадом — до 25 г/кг.

Крышка имеет сито для равномерного рассеивания порошка и широкое окно для мерной ложки. Это исключает контакт рук с продуктом и предотвращает перекрестное загрязнение.