مغز فندق بو داده اعلا بارجیل

پس از خروج از درام‌های برشته‌کاری، دانه‌ها از استوانه‌های پوست‌گیر گریز از مرکز عبور می‌کنند تا بیش از ۹۰ درصد پوسته نازک قهوه‌ای به طور کامل زدوده شود. رنگ مغز با دستگاه‌های کالریمتر نوری پایش می‌شود تا رنگ سفید مایل به کرم یکدست حاصل گردد و از ایجاد لکه‌های سوختگی موضعی که موجب تلخی طعم می‌شوند، جلوگیری به عمل آید.

با توجه به مقررات سخت‌گیرانه گمرکات اروپا و خلیج فارس در خصوص مغزهای آجیلی، تمامی محموله‌ها در آزمایشگاه‌های همکار استاندارد با دستگاه HPLC ارزیابی می‌شوند. میزان آفلاتوکسین کل کمتر از ۴ میکروگرم در کیلوگرم و آفلاتوکسین B1 کمتر از ۲ میکروگرم تضمین می‌شود. گواهی بهداشت رسمی و تاییدیه عدم وجود سالمونلا در ۲۵ گرم ضمیمه اسناد حمل است.

حداقل سفارش برای مغز فندق بو داده ۱۰ کارتن ۱۰ کیلوگرمی (معادل ۱۰۰ کیلوگرم خالص) است. ابعاد کارتن‌ها ۳۸×۲۸×۲۲ سانتی‌متر بوده و حاوی دو بسته ۵ کیلوگرمی متالایز تحت خلأ می‌باشند. بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر، تعداد ۶۰ کارتن (۶ ردیف ده‌تایی) به وزن ناخالص تقریبی ۶۳۰ کیلوگرم با نبشی‌های مقوایی و استرچ ضخیم مهار می‌گردد.

فندق به دلیل داشتن بیش از ۶۰ درصد چربی‌های طبیعی، پتانسیل اکسیداسیون بالایی پس از برشته‌کاری دارد. بارجیل نگهداری این کالا را در انبار سردخانه‌ای با دمای بین ۵ تا ۱۲ درجه سانتی‌گراد و رطوبت زیر ۵۰٪ الزامی می‌داند. بسته‌بندی تحت خلأ با لفاف متالایز نفوذناپذیر، عدد پراکسید روغن را تا پایان دوره ۱۲ ماهه زیر ۱.۵ میلی‌اکی‌والان نگه می‌دارد.

بله، خطوط فرآوری پیشرفته بارجیل امکان خرد کردن مکانیکی فندق به صورت دانه‌بندی‌شده (Diced Hazelnuts در ابعاد ۲ تا ۴ و ۴ تا ۶ میلی‌متر) و همچنین آسیاب در آسیاب‌های کلوییدی جهت تولید خمیر فندق ۱۰۰٪ خالص و بدون شکر با بافت فوق‌العاده نرم (میکرونیزه زیر ۲۰ میکرون) برای صنایع بستنی و شکلات را داراست.

بارجیل با در اختیار داشتن دستگاه‌های بسته‌بندی فرم‌فیل‌سیل و پاکت‌پرکن اتوماتیک، سفارش‌ها را در پاکت‌های زیپ‌کیپ ایستاده (Doypack) با اوزان ۱۵۰، ۲۵۰ و ۵۰۰ گرمی یا قوطی‌های شفاف کریستالی با برند اختصاصی خریدار عرضه می‌کند. طراحی و چاپ لفاف متناسب با استانداردهای خرده‌فروشی بازارهای صادراتی با حداقل تیراژ توافقی انجام می‌شود.

تیم بازرگانی خارجی بارجیل تمامی تشریفات اداری شامل دریافت گواهی بهداشت نباتی، گواهی آنالیز رسمی، اینویس تجاری دوزبانه، پکینگ‌لیست و گواهی مبدأ اتاق بازرگانی را نهایی می‌سازد. در فصول گرم حمل با کانتینرهای یخچالی (۱۵ تا ۱۸ درجه سانتی‌گراد) و در فصول معتدل با کانتینرهای خشک استاندارد تحت اینکوترمزهای FCA، FOB یا CFR به مقاصد صادراتی ارسال می‌گردد.