Отборные обжаренные ядра фундука высшего сорта Barjil

После обжарки ядра поступают в центробежные шелушители, удаляющие более 90% коричневой кожицы. Степень обжарки измеряется колориметрами для достижения ровного кремового оттенка без темных подпалин, способных вызвать горечь.

В соответствии со стандартами ЕС и стран Залива каждая партия проверяется методом ВЭЖХ в аккредитованной лаборатории. Содержание общего афлатоксина гарантируется ниже 4 мкг/кг, а B1 — ниже 2 мкг/кг. Документы включают сертификаты об отсутствии Salmonella в 25 г.

Минимальный заказ составляет 10 коробок по 10 кг (100 кг). Габариты короба — 38х28х22 см, внутри два металлизированных вакуумных пакета по 5 кг. На паллете 100х120 см размещается 60 коробов (6 ярусов по 10 штук, брутто около 630 кг) с защитными уголками и обтяжкой пленкой.

При содержании натуральных масел свыше 60% обжаренный фундук требует защиты от окисления. Barjil предписывает хранение в холодильных камерах при температуре 5–12°C и влажности ниже 50%. Вакуумная металлизированная упаковка удерживает перекисное число ниже 1.5 мэкв О2/кг в течение 12 месяцев.

Да, предприятие Barjil производит калиброванный дробленый фундук фракций 2–4 мм и 4–6 мм, а также на коллоидных мельницах изготавливает 100% натуральную фундучную пасту тонкого помола (менее 20 микрон) без сахара для мороженого и шоколада.

Автоматическое фасовочное оборудование Barjil позволяет упаковывать фундук под СТМ заказчика в пакеты дой-пак с замком zip-lock весом 150, 250 и 500 г или прозрачные ПЭТ-банки в соответствии с требованиями розничных сетей.

Внешнеторговый отдел Barjil берет на себя оформление фитосанитарных сертификатов, протоколов испытаний COA, двуязычных инвойсов, упаковочных листов и сертификатов происхождения. Перевозка осуществляется в рефрижераторных (15–18°C) или сухих контейнерах на условиях FCA, FOB или CFR.