سیاه دانه ممتاز بارجیل

سیاه دانه بارجیل طی سه مرحله شامل بوجاری مکانیکی (سایزینگ و سنگ‌گیری)، گردگیری سفارشی و فرآیند سورت نوری (Color Sorter) پالایش می‌شود. محصول نهایی دارای حداقل خلوص ۹۹.۵٪ فاقد خاک، خاشاک، سنگ‌ریزه و دانه پوک است که عالی‌ترین کیفیت را برای مصرف مستقیم و بسته‌بندی ارائه می‌دهد.

سیاه دانه ایرانی به دلیل شرایط اقلیمی، دارای درصد روغن کلی بین ۳۲٪ تا ۳۶٪ و میزان روغن فرار ۱٪ تا ۱.۵٪ است. مقدار ماده موثره تیموکینون (Thymoquinone) در آزمون‌های آزمایشگاهی متغیر بین ۰.۶٪ تا ۰.۹٪ است که نشان‌دهنده کیفیت عالی برای روغن‌گیری کُلد پرس است.

بسته‌بندی استاندارد در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی لمینت‌شده (Polypropylene با پوشش ضد رطوبت) انجام می‌گیرد تا از نفوذ هوا و افت کیفیت روغن فرار جلوگیری شود. امکان تحویل در جامبوبگ‌های ۵۰۰ یا ۱۰،۰۰۰ کیلوگرمی و همچنین بسته‌بندی کوچک‌تر برای برندهای ادویه تحت قرارداد فراهم است.

حداقل سفارش عمده ۱۰ کیسه (معادل ۲۵۰ کیلوگرم) برای سفارشات داخلی و ۵ تن برای سفارشات صادراتی است. ظرفیت تامین و سورت ماهانه مجموعه‌ی بارجیل بیش از ۵۰ تن سیاه دانه بوجاری‌شده با آنالیز یک‌‌دست در تمام طول سال می‌باشد.

بله، تمامی پارتی‌های سیاه دانه تحت آزمون‌های دقیق میکروبیولوژی (شامل عدم آلودگی به سالمونلا و اشریشیا کلی) و سنجش سموم قارچی (Aflatoxin B1, Total) قرار می‌گیرند. گواهی رسمی آزمایشگاه معتمد سازمان غذا و دارو به همراه Certificate of Analysis جهت ارائه به گمرکات مقصد صادر می‌شود.

سیاه دانه به عنوان رومال نان و شیرینی در صنایع نانوایی صنعتی، چاشنی تخصصی در تولید پنیر و لبنیات سنتی، ماده اولیه استخراج روغن سیاه دانه و فرمولاسیون مکمل‌های گیاهی استفاده می‌شود. همچنین در صنایع بسته‌بندی ادویه برای عرضه مستقیم به خانوارها و شبکه هورکا (HORECA) کاربرد گسترده دارد.

آماده‌سازی و سورت سفارش‌های صادراتی بین ۵ تا ۷ روز کاری زمان می‌برد. بارگیری از انبار مرکزی بارجیل به مقصد مرزهای خروجی یا بنادر جنوب انجام می‌گردد. اسناد کامل شامل پکینگ لیست، فاکتور رسمی، گواهی مبدأ، گواهی گیاه‌‌پزشکی و برگه آنالیز به خریدار تحویل داده می‌شود.