کشمش پلویی طلایی دست‌چین ۹۰۰ گرمی آذوقه

کشمش‌ها در کارخانه آذوقه از سیلندرهای دم‌گیر سانتریفیوژ عبور می‌کنند که بیش از ۹۹.۵ درصد دم‌های چوبی را جدا می‌سازد. سپس در سیستم شست‌وشوی سه‌مرحله‌ای با کانال‌های هیدرولیکی ته‌نشینی، تمام ذرات گرد و خاک و شن‌ریزه‌ها به دام انداخته شده و در نهایت سورتینگ لیزری و بازرسی اشعه ایکس مانع از خروج حتی یک ساقه ریز در بسته‌ها می‌شود.

رطوبت نهایی کشمش طلایی آذوقه در بازه ۱۴ تا ۱۶ درصد تثبیت می‌شود تا بافت گوشتی و نرم آن بدون ریسک کپک‌زدگی حفظ گردد. برای جلوگیری از چسبیدن حبه‌ها به یکدیگر و ایجاد درخشش ظاهری، لایه‌ای بسیار ناچیز (کمتر از ۰.۵ درصد) از روغن آفتابگردان تصفیه‌شده فودگرید به صورت غبار روی بار اعمال می‌شود که بدون بو و طعم اضافی است.

حداقل سفارش برای خریداران عمده ۳۰ کارتن ۱۲ عددی (معادل ۳۶۰ بسته و ۳۲۴ کیلوگرم خالص) است. ابعاد کارتن‌های شیرینک‌شده ۳۸×۲۶×۱۸ سانتی‌متر بوده و بر روی پالت‌های ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر تعداد ۶۴ کارتن در ۸ ردیف ۸ تایی (مجموعاً حدود ۷۰۰ کیلوگرم ناخالص) چیده شده و با استرچ‌فیلم مهار می‌گردد.

میزان SO2 در کشمش طلایی آذوقه در آزمایشگاه تخصصی کارخانه با روش تیتراسیون استاندارد پایش می‌شود. مقدار این ترکیب همواره کمتر از حد مجاز استاندارد ملی ایران و اتحادیه اروپا (حداکثر ۲۰۰۰ پی‌پی‌ام) تنظیم می‌گردد تا ضمن تثبیت رنگ طلایی درخشان و جلوگیری از رشد قارچ، هیچ بوی تند یا طعم نامطلوبی ایجاد نشود و تاییدیه COA همراه بار صادر شود.

قندک‌زدگی زمانی رخ می‌دهد که نوسانات شدید رطوبت و دما باعث خروج قندهای طبیعی دانه به سطح پوست شود. بارجیل و آذوقه نگهداری محصول را در انبارهای خنک با دمای ۱۰ الی ۱۸ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی زیر ۵۰ درصد توصیه می‌کنند. بسته‌بندی سلفونی با دوخت گازی مانع از نوسان رطوبت شده و بافت گوشتی و براق کشمش را تا ۱۸ ماه کاملاً محافظت می‌کند.

بله، صنایع غذایی آذوقه کشمش پلویی طلایی را در کارتن‌های مادر ۵ و ۱۰ کیلوگرمی با کیسه داخلی پلی‌اتیلن آبی‌رنگ بهداشتی با حداقل سفارش ۲ تن به کارخانجات کیک و کلوچه، کارگاه‌های قنادی و صادرکنندگان عرضه می‌کند. سورتینگ لیزری و یکدستی دانه‌ها در بسته‌های فله کاملاً معادل بسته‌بندی ۹۰۰ گرمی سلفونی است.

واحد بازرگانی خارجی آذوقه کلیه مدارک قانونی شامل گواهی رسمی بهداشت نباتی از سازمان حفظ نباتات، گواهی مبدأ اتاق بازرگانی، آنالیز کیفی COA، سیاهه تجاری دوزبانه و پکینگ‌لیست استاندارد را تکمیل می‌کند. محموله‌ها به صورت کانتینری تحت قواعد اینکوترمزهای FCA، FOB بنادر جنوب یا CFR بندر مقصد بارگیری و صادر می‌گردند.