گرید ۱۰۱ و پرک، بَردهی سنتی، زنجیره سرد و پایگاه داده سهرابی، بختگان، پروین و کارگاه‌های سورت شهری
شهرستان نی‌ریز؛ دومین قطب انجیر دیم فارس با ۵–۸ هزار هکتار باغ، جداول گرید، ماتریس تارم و پلنگان، و شش واحد سورت، سردخانه و صادرات با اطلاعات تماس.
شهرستان نی‌ریز در شرق استان فارس، دومین قطب استراتژیک انجیر دیم کشور و یکی از مهم‌ترین ذخیره‌گاه‌های ژنتیکی انجیر ارگانیک است؛ ۵٬۰۰۰ تا ۸٬۰۰۰ هکتار عرصه باغ با ۵٬۰۰۰ تا ۶٬۵۰۰ هکتار بارور.
در سال‌های مرطوب تولید خشک ۴٬۰۰۰ تا ۷٬۰۰۰ تن است؛ خشکسالی و بارندگی زیر ۸۰ میلی‌متر تولید را به ۱٬۵۰۰–۲٬۰۰۰ تن کاهش می‌دهد. رقم سبز بدون سم و کود شیمیایی پرورش می‌یابد.
| گرید | کالیبر | ویژگی / رنگ | بازار هدف |
|---|---|---|---|
| ۱۰۱ سوپر AAA | >24 mm | پرک کامل، کرم–زرد روشن | چین، هنگ‌کنگ، خلیج |
| ۱۰۱ ممتاز AA | 22–24 mm | شکفتگی ۴۵–۹۰٪ | زنجیره‌ای داخلی، EU، روسیه |
| ۱۰۱ استاندارد A | 18–22 mm | دهن‌باز ≥25٪ | هند، آسیای میانه |
| غنچه / کاک | 18–22 mm | دهانه بسته، زرد–قهوه‌ای روشن | بنکداری سراسری |
| صنعتی B / لاکی | <14–16 mm | پوست تیره، لاکی | خمیر، کیک، مربا |
| پرسی مرطوب | سورت‌شده | پرس ۲۰۰–۵۰۰ g | خرده‌فروشی داخلی |
| پودر انجیر | آسیاب‌شده | کال / رسیده | گوشت، لبنیات، نان |
| محور | نقش زراعی | فرآوری | کانون‌ها |
|---|---|---|---|
| تارم و دره پلنگان | باغات دیم سبز | سورت فصلی | تعاونی انجیرکاران |
| تنگ گلو شربو / بید بخون | خرداقلیم کوهپایه | فله به شهر | هلالی آبگیر |
| بخش پشتکوه | ذخیره ژنتیکی | حداقل فرآوری | بَرانجیر محلی |
| شهر نی‌ریز | هاب سورت و بنکداری | کارگاه‌های قدس و سرداران | سهرابی، بشی‌تین |
| ده فاضل / تنگ حنا | ظرفیت صنعتی | پودر و شربت (پتانسیل) | زون غذایی شهرک |
انتقال گرده از برانجیر با زنبور Blastophaga؛ تأمین ارقام قاسمی و دانه‌سفید از ایج و استهبان در خرداد–تیر.
رقم بومی سبز (Ficus carica cv. Sabz) در دیم‌کاری ارگانیک؛ جمع‌آوری از اواسط مرداد تا اواخر آبان.
جداسازی خاروخاشاک، تفکیک قطر و شکفتگی دهانه در کارگاه‌های شهری و خطوط سورتینگ.
کنترل آفات انباری؛ نگهداری در اتمسفر کنترل‌شده برای حفظ رنگ کرمی–زرد.
جلوگیری از کاراملیزاسیون؛ گریدهای ۱۰۱ AAA تا غنچه و پرک برای مقاصد چین، خلیج و اروپا.
عمده تولید پس از برداشت فله به استهبان و شیراز منتقل و تحت برند همسایگان بسته‌بندی می‌شود؛ کیفیت فیزیکی مشابه است اما برند مستقل نی‌ریز ضعیف مانده است.
کمبود زنجیره سرد باعث تیره‌شدن پوست و افت گرید می‌شود؛ سردخانه سهرابی و ورود سرمایه خصوصی روند را بهبود داده‌اند. آفات انباری شب‌پره هندی و ترومیده نیازمند گازدهی در ۲–۵ °C است.
ثبت نشان جغرافیایی (GI) انجیر دیم نی‌ریز در WIPO برای جذب سرمایه مستقیم و تفکیک از برند استهبان ضروری است.
زون صنایع غذایی شهرک‌های غدیرگه و سنگ نی‌ریز و ظرفیت ده فاضل برای پودر، خمیر و شربت می‌تواند خام‌فروشی ۱۵ هزار تنی انجیر و انار را مهار کند.
| نام / برند | موقعیت | حوزه | محصولات | صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شرکت تعاونی انجیرکاران نی‌ریزبرند: انجیرکاران | نی‌ریز | تجمیع بار باغداران، برانجیر | انجیر دیم فله دستچین | فعال |
| خشکبار و بازرگانی سهرابیبرند: Sohrabi Nuts09365705566 · sohrabinuts.com | خیابان قائم غربی | سردخانه، سورت، صادرات | ۱۰۱ AAA/AA/A، پرک، لاکی | صادرات |
| تولیدی بازرگانی بختگان تجارتبرند: Bakhtegan Trade09171336907 · M.damiri8401@yahoo.com | نی‌ریز / بختگان | سورت، شرینگ، پرسی | انجیر کارتنی و پرسی ۲۰۰–۵۰۰ g | صادرات |
| مجموعه بازرگانی پروینبرند: Parvin Tradingparvincompany.com | محور شرق فارس | بوجاری و عمده‌فروشی | گریدهای ۱–۳، پودر کال | صادرات |
| بازرگانی و کارگاه بشی‌تینبرند: Beshitin09339486609 · ahmadi_dastjerdi | نی‌ریز | سورت دستی، فروش درب کارگاه | انجیر خندان و دهن‌بسته فله | صادرات |
| شبکه کارگاه‌های سورت شهریبرند: Neyriz Sorting Networkاصناف خشکبار نی‌ریز | قدس، سرداران، ۱۵ خرداد | بوجاری و الک فصلی | کارتن مادر ۸–۱۰ kg | فعال |
| مجموعه | محصول اصلی | محصول فرعی | سایر |
|---|---|---|---|
| تعاونی انجیرکاران | انجیر دیم فله | برانجیر | نهاده و خدمات فنی |
| سهرابی | ۱۰۱ صادراتی | پرک، لاکی، پودر | بادام، خشکبار لوکس |
| بختگان | انجیر کارتنی شرینگ | پرسی مرطوب | مسقطی انجیر |
| پروین | عمده صادراتی | پودر کال | زعفران، ادویه |
| بشی‌تین | خندان و دهن‌بسته فله | کارتن ۸–۱۰ kg | خشکبار محلی |
| کارگاه‌های شهری | بوجاری و الک | ضایعات شیره‌پزی | سورت فصلی |
توسعه باغات الگویی برانجیر، تکمیل سردخانه‌های گازدهی‌دار، خطوط پودر و خمیر در مبدأ و برندسازی GI، نی‌ریز را از نقش تأمین‌کننده خام به صادرکننده ارزش‌افزوده ارتقا می‌دهد.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.