رقائق بندق سرين

تتم العملية بالبخار مع احتكاك ميكانيكي لطيف ثم فرز بصري، مما يحقق نسبة تقشير تتجاوز 96% وتنتج رقائق بيضاء نقية متجانسة اللون.

الحد الأدنى للطلب هو 50 كرتونة مفرغة من الهواء (500 كغ). وتُقطع الرقائق بسماكة دقيقة تتراوح بين 0.8 و 1.2 مم لضمان مظهر جذاب وقوام هش.

تُجفف الرقائق حتى تصبح نسبة الرطوبة أقل من 3.5%، ثم تُغلف مباشرة في أكياس مفرغة متعددة الطبقات مانعة تماماً لتسرب الرطوبة الجوية.

نعم، تأتي جميع الشحنات مصحوبة بشهادات مخبرية معتمدة لاختبارات الأفلاتوكسين B1 والإجمالي (وفق معايير الاتحاد الأوروبي وكودكس) والتحاليل البكتيرية.

يتم فقط إدخال حبات البندق التي تقل حموضتها الحرة عن 1% ورقم البيروكسيد فيها عن 1.5 ملي مكافئ/كغ لضمان أقصى درجات النقاء والطعم الطازج.

يتم رص 80 كرتونة على كل منصة قياسية (800 كغ صافي)، وتغليفها بإحكام بغشاء سترتش ممتد وأشرطة ربط للشحن في حاويات مبردة أو شاحنات مجهزة.

نعم، بناءً على المواصفات الفنية المطلوبة، يمكن إجراء تحميص خفيف ومضبوط للرقائق لتقليل الرطوبة لأقل من 1.5% وإعطائها لوناً ذهبياً متناسقاً.