Колотые лепестки фундука Serin

Бланширование паром и мягкая механическая очистка с оптической сортировкой обеспечивают степень удаления кожицы свыше 96%, придавая лепесткам ровный светлый цвет.

Минимальный заказ — 50 коробок (500 кг). Толщина лепестков составляет от 0,8 до 1,2 мм, что обеспечивает идеальный хруст и товарный вид в декоре.

Влажность готовых лепестков снижается до уровня менее 3,5%, после чего они упаковываются в многослойные вакуумные пакеты с барьерными свойствами.

Да, на все экспортные партии выдаются протоколы аккредитованных лабораторий с проверкой на афлатоксины (B1 и суммарный по нормам ЕС) и микробиологические показатели.

В производство допускаются только ядра фундука с кислотностью менее 1% (по олеиновой кислоте) и перекисным числом до 1,5 мэкв/кг.

На стандартном паллете размещается 80 коробок (800 кг нетто) с обвязкой стретч-пленкой и креплением лентами; перевозка рекомендуется в рефрижераторных контейнерах.

Да, по спецификации заказчика возможна контролируемая бережная обжарка лепестков фундука до влажности менее 1,5% с равномерным золотистым оттенком.