塔巴罗克270克玻璃瓶装胡萝卜果酱,精选鲜嫩胡萝卜细丝,沉浸于晶莹澄澈的清甜果浆之中。
常见问题
该产品出厂前经数显折光仪严密标定在65°至68° Brix。该糖度赋予果汁透亮稠密拉丝质感,同时从物理渗透压层面降低水分活度,使微生物无法在常温密封环境下存活。
在真空负压温和熬煮过程中精准投加食品级柠檬酸,促使部分蔗糖受控水解转化为还原糖(葡萄糖与果糖)。转化糖与天然蔗糖的黄金配比在微观上有效破坏了晶核生长,实现两年绝不结晶返砂。
每箱标准码放12个玻璃瓶,箱内嵌置重型瓦楞纸板十字蜂窝格挡,阻断瓶身硬性碰撞。单托盘(100×120厘米)可稳固码装150至180箱(合1800至2160瓶),外覆高强度防潮缠绕膜。
纯胡萝卜刨丝固形物净含量占总重40%至45%以上。真空低温浸润透煮工艺使得每一根胡萝卜细丝都呈半透明琥珀状,入口柔糯且保有微脆咀嚼感,绝无软烂糊状感。
开盖前密封常温保存达24个月。开启真空安全钮后须放入4至8℃冰箱冷藏,每次取用务必使用完全干燥洁净的无油勺具以防引入外界霉菌孢子,在此条件下可安心食用30至45天。
绝无添加;晶莹璀璨的橙金色泽百分之百源于胡萝卜原果自带的天然胡萝卜素,依托真空低温护色锁鲜。产品绝不投放苯甲酸钠或山梨酸钾等防腐剂,完全依靠高温巴氏灭菌与高渗糖度达到商业无菌。
除作为高星级酒店特色异域风味早餐自助点睛单品外,西点主厨广泛将其作为耐烘烤果馅用于葡式蛋挞顶料、丹麦起酥面包夹心、常温磅蛋糕夹层以及法式西点的橙金亮面果胶淋汁。