精选新鲜香草经多重清洗与细致切碎,专为传统填馅菜肴(Dolmeh)调配的速冻香草合集。
常见问题
本品以经典中东风味香草配方为基底,涵盖欧芹、夏香薄荷(Savory)、龙蒿、韭葱段、芫荽与薄荷叶。 各成分科学配伍,既突出了龙蒿与香薄荷的特色醇香,又确保了长久炖煮后清甜回甘的风味平衡。
流水线配备多级微气泡水浴冲洗池、高频震动脱砂去杂机以及冷水梯级无害化清洗系统。 品控实验室针对每批次产成品进行严密的大肠菌群、酵母菌、霉菌及微生物总数检测,确保指标符合国家安全规范。
本品为100%生鲜精细切碎后直接速冻,未添加油脂翻炒,亦未预调盐分。 这种纯生鲜锁鲜方式便于中餐或中东特色餐饮厨师根据具体菜谱自由把控煸炒火候及油盐用量。
在IQF流化床速冻过程中,每颗香草颗粒都在-35°C的悬浮循环冷气流中独立受冻,杜绝了水分黏合。 这种颗粒分明(Free-Flowing)的流动状态使用户能够按需倒取精确克数,剩余部分即刻回放冰柜密封冷冻。
耐压五层瓦楞外箱码放于100×120厘米标准熏蒸托盘上,并经护角与拉伸膜缠绕锁固。 一台40英尺高柜冷藏集装箱可容纳约21至24个托盘(净重约10-12吨),并在底部保留充分冷风循环间隙。
自生产之日起保质期为18个月,前提是仓储温度必须常年维持在-18°C或更低。 分销中心卸货月台建议配备风幕机及保温充气门封,杜绝外界热风侵入引起袋内冷凝结霜。
可以。针对大型食品罐头厂、冻品深加工企业或特定出口国别口味,均可针对性调配不同香草比例。 针对工业客户同时开放5公斤与10公斤的大包装规格,以降低规模化生产中的包材成本。