采用单体速冻技术精制的芫荽与胡芦巴比例混合香草,专为传统南部格利耶炖鱼打造。
常见问题
严格依据伊朗南部经典海鲜烹饪基准,芫荽占比约85%–90%,胡芦巴占比控制在10%–15%黄金比例区间。生产线上采用全自动称重混合机组,避免因胡芦巴过量导致苦味生物碱富集,确保后续与罗望子调味汁炖煮时的酸甜鲜醇。
该产品属于经温控微热烫的纯正IQF速冻生鲜切碎香草,不含任何添加油脂。这种状态给予厨师和食品研发人员充分的自由度,可依自身秘方选择烹调油种并自由掌控油煸炒香的火候深浅。
海鲜格利耶在海湾地区(阿联酋、科威特、阿曼、卡塔尔等)具有庞大的消费客群。该产品已配备符合中东海关标准的阿英双语营养成分标签、清真HALAL资质认证与防潮加重出口外箱,支持冷藏集装箱整柜海运。
合作农场由常驻农艺工程师实行土壤与植保统一管控。收获批次随机抽样并采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行有机磷、氨基甲酸酯及重金属(铅、镉)残留全筛查,确保严苛符合国际食品法典(Codex)安全限值。
每箱24袋装外箱毛重约10公斤,体积约为0.028立方米。外箱长宽高经过模数化优化设计,标准40英尺高柜海运冷藏集装箱可装载约2,000箱(折合净重香草约19.2吨),大幅降低越洋冷链干线运费。
商超卧式岛柜或立式冷冻陈列柜须严格维持在-18°C或更低恒温。温度波动若高于-12°C会引发微观融解与二次重结晶,导致叶片失水变暗。在严守冷链规范前提下,原汁原味可稳定保持18个月。
每批次产品均喷涂追溯编码并建立留样档案。若发生化验指标偏差、出厂装箱残损或风味不符,品控中心将在48小时内调阅留样及冷链温控记录复核。一经核实,依据ISO 9001质管体系执行快速换货或货款冲抵补偿。