Sard O Tazeh Dondurulmuş Ghalieh Yemeği Yeşilliği 400g

Geleneksel güney lezzet standartlarına göre ağırlıkça yaklaşık %85-90 kişniş ve %10-15 çemen otu oranında dengelenmiştir. Otomatik dozajlama sistemi sayesinde çemen otunun acılık yapması önlenir ve demirhindi ile mükemmel uyum sağlanır.

Bu ürün ilave yağ içermeyen, IQF ile dondurulmuş taze kıyılmış ottur. Bu durum restoran şeflerine kendi tariflerine uygun yağ tipini seçme ve kavurma derecesini diledikleri gibi ayarlama özgürlüğü sağlar.

Ghalieh yemeği Körfez ülkelerinde (BAE, Kuveyt, Umman, Katar) oldukça popülerdir. Ürün, neme dayanıklı ambalajı, Arapça/İngilizce çift dilli etiketleri, Helal ve sağlık sertifikalarıyla konteyner bazlı ihracata tamamen hazırdır.

Sözleşmeli tarlalarda ziraat mühendisleri denetiminde üretim yapılır. Hasat sonrası numuneler GC-MS yöntemiyle test edilerek pestisit ve ağır metal kalıntılarının Codex ve ulusal standart limitlerinin altında olduğu belgelenir.

24 paketlik ana koli yaklaşık 10 kg brüt ağırlığa ve 0.028 m³ hacme sahiptir. Koli ölçüleri 40 feet reefer konteynerlere yaklaşık 2000 koli (~19.2 ton net) sığacak şekilde optimize edilmiştir.

Market ve süpermarket dondurucu dolaplarında sıcaklık sürekli -18°C veya altında tutulmalıdır. Sıcaklığın -12°C üzerine çıkması kristalleşmeye ve renk bozulmasına yol açar. Soğuk zincir korunduğunda ürün 18 ay boyunca tazeliğini korur.

Her üretim partisi izlenebilir parti kodu taşır. Olası mikrobiyolojik sapma veya ambalaj hasarlarında şahit numuneler ve sıcaklık kayıtları 48 saat içinde incelenir; ISO 9001 standartları kapsamında telafi veya ürün değişimi uygulanır.